绿茶的特点：绿茶为六大茶类之一，不经发酵工序，属性偏寒，绿茶具有清汤绿叶的特点，其色泽绿润，内质香气高鲜，其汤色翠绿，滋味爽口回甘，叶底嫩绿明亮；绿茶分为蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶；其制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。
1.西湖龙井
西湖龙井是中国十大名茶之一，已有一千二百余年历史。西湖龙井茶色泽翠绿，香气幽雅清高，甘鲜醇和，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，冠名于世界。
目前市场上比较知名的西湖龙井品牌有西湖牌西湖龙井、卢正浩牌西湖龙井、狮峰牌西湖龙井、御牌西湖龙井、贡牌西湖龙井、狮牌西湖龙井。
2.六【lù】安瓜片
六安瓜片，为绿茶特种茶类，简称瓜片、片茶，为中国十大名茶之一，其不含芽尖、茶梗，茶味浓而不苦，香而不涩，清为朝廷贡茶。
3.太平猴魁
太平猴魁是中国历史名茶之一，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名，有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
目前市场上比较知名的品牌有猴坑太平猴魁、猴岗太平猴魁。
4.安吉白茶
安吉白茶安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙、色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。
冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。
目前市场上比较知名的安吉白茶品牌有宋茗安吉白茶、芳羽安吉白茶、极白安吉白茶。
5.庐山云雾
庐山云雾最早是一种野生茶，宋代列为“贡茶”。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
