做奶茶一般用红茶。而“立顿”茶包确实一个很好的选择!
我觉得冲奶茶,水一定要很热才好喝。
1、泡茶:用3-5包红茶包,在热水里泡,一边泡一边加热。这样茶的味道才会完全散放出来!
2、把泡好的红茶倒在茶杯里,最好是咖啡杯大小的有耳朵的杯子,加入脱脂淡奶适量,(脱脂奶最好是“三花”牌子的,而且淡奶会比牛奶或奶粉更有口感,应该说更滑一些)。再加入糖桨。多少随个人喜好的甜度加就行了。(加糖桨比加沙糖要好,我觉得加沙糖奶茶喝的时候会有种酸的感觉。)轻轻的搅拌几下,热热的喝一口,香香滑滑的!试试看吧!
奶茶店是有红茶的,但是要看你想要什么要的红茶,一般来说都是红茶加奶了,或者是红茶加上了水果的,但是它的底也是红茶的,如果你不需要单纯的红茶,可以和人家说,不要加水果,直接要纯的底就可以了。奶茶店还是以奶茶为主,加奶的茶。一般喜欢喝茶的都去茶吧比较多。
1、奶茶可以加绿茶。比如奶绿,就是奶茶的一种,是以绿茶泡制的奶茶,将绿茶的清新和奶香完美融合,冷饮清爽,热饮浓香,但是口感和卖相不好。
2、一般做奶茶, 为什么都是选用红茶来和牛奶兑,红茶没有绿茶的苦味和甘味,也没有绿茶中那种让人产生"涩涩"口感的物质, 相对比较平和中性一些, 所以和牛奶跟糖一起味道可以调和。
1、原料不同,奶绿是用天然牛奶非奶精及天然绿茶制作的奶茶。奶茶是由牛奶,茶,糖精或盐制作而成。
2、口感不同,奶绿浓浓的润滑中有淡淡的绿茶香。奶茶既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。
3、颜色不同,奶绿因为是由绿茶和牛奶冲泡,颜色是淡淡的绿色。奶茶的颜色暗沉,远看似肉色丝袜。
并不是任何茶叶都可以做奶茶的。一般制作奶茶要选择口感比较顺滑的茶叶来做,较多的是用红茶和普洱茶等,因为这两种茶口感比较好,也不会有苦涩的味道。
一般做奶茶可以选一些价格便宜的茶叶就可以了,因为奶茶中加了奶精等添加剂后,茶的香气和韵味很难感受到,用太好的茶叶只会造成浪费。
红茶
在平时常见的奶茶店里,红茶的身影是经常可以看到的。红茶的茶叶当然也很适合做奶茶,而且当天喝的话营养价值也会比较好。之前正宗的台湾奶茶就是用红茶茶叶冲泡而成的,口感非常之好,深受到很多人的喜爱。
(1)阿萨姆红茶
阿萨姆红茶,它的茶叶外观看上去细长而又扁平,颜色是带些深褐色,冲泡之后更偏向了深的红色稍带褐,而没有原本那么褐色了。仔细地凑近一闻,你能闻到茶香味,味道却又浓郁而带回甘,使人沉浸其中。
什么茶叶最适合做奶茶
(2)锡兰红茶
锡兰红茶的茶叶一般会显得更碎一 些,颜色是呈红褐色。它的味道浑厚而且丰富,虽较品尝起来略有些苦涩,但回味还是很美好的。
无数种,因为除了纯茶茶底还有拼茶茶底。每一家奶茶店都有可能有自己的独家拼茶底。
有的人喝茶会睡不着,奶茶里就含有茶叶的成分,你睡不着所以会心里难受辗转反侧