绿茶种类等级(绿茶品种等级)

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  绿茶有哪些品种呢

绿茶种类等级(绿茶品种等级)

  绿茶的品种有很多,如:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针、信阳毛尖、六安瓜片、都匀毛尖、安吉白茶、竹叶青茶、安化松针、天山绿茶、峨眉毛峰、九龙茶、松萝茶等等。

  绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

  中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建,是我国的绿茶主产省份。

  茶叶最高等级为特级,正常情况下,茶叶根据感官品质分为特级、一级、二级、三级、四级等,根据茶品的不同,要求差异,有所改变,但规律相同,其中特级为高,四季为低,在品质上,特级亦由于其他级别,但等级并非判定茶叶品质的唯一标准。

  中国茶品种繁多,不同的茶按照原料、制作工艺的不同,又分为众多等级。

  而国标的判断依据则是茶叶的感官品质8个维度,如外形、色泽、整碎、净度、香气、滋味、汤色、叶底。

  茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。

  特级:紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩;

  一级:紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩;

  二级:紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩;

  三级:条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮。

  不同茶类级别定得各不相同,例如,洞庭碧螺春分为特级一等、特级二等、一级、二级、三级;太平猴魁则是极品、特级、一级、二级、三级;在定级时,每种茶类对于嫩度要求也不同,比如绿茶中的雀舌,必须是纯芽头,而乌龙茶,却要求茶叶有一定的成熟度。

  对于茶叶品鉴不够精通的茶小白来讲,等级之分十分纠结。有没有一种方法,可以简单粗暴的选出好茶呢?

  答案就是——选择大厂大品牌。大厂有着自己的标准体系,每年都会制作标准茶样,不仅作为当年收茶的标准,也为来年制作标准样提供参考。横向来讲,保证了当年茶品的质量;纵向则确保品质的一贯性与稳定性。因此,选择大厂大品牌,可以获得稳定且持续的品质体验。

  立顿绿茶是绿茶的一种,它属于再加工类的茶叶,是把天然的绿茶经过切碎研磨以后得到的碎茶末,然后装入到无纺布制成的茶包中,方便人们携带和冲泡。在目前的茶叶市场上,立顿绿茶是最受欢迎的茶叶饮品。

  绿茶是不发酵茶,六大茶类之一,绿茶是采摘鲜嫩芽叶为原料,经过杀青、揉捻、干燥等工序制成,其品种较多,绿茶具有清汤绿叶、鲜爽甘醇的显著特点。

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