黑茶是一类茶叶的统称，有普洱茶，安化黑茶、四川边茶，广西六堡茶、藏茶等，其中最负盛名的是普洱茶和安化黑茶。那么这两种茶叶有什么不同，消费者如何区别这两种茶叶。先来看看普洱茶与安化黑茶的区别。
1、茶叶原料不同：因为地理气候环境和茶树品种不同，使茶叶原料的品质存在区别，湖南安化黑茶以本地中小叶种茶树为原料，而云南普洱原料为云南大叶种茶树。、
2、加工工艺：茶是直接使茶叶酶活性钝化高温蒸压之后渥堆发酵而成。普洱茶熟茶经过渥堆发酵，采用低温洒水的方式。普洱生茶则是在后期的摆放过程中自行发酵。
3、发酵工艺上：普洱茶是属于后发酵茶叶，黑茶则是全发酵茶叶。
4、色泽上：普洱茶生茶可以明显可见茶叶鲜活性，熟茶则是显示出褐红色。黑茶经全发酵后呈现乌黑色泽。
5、产品外形不同湖南黑茶主要是紧压砖外形，而普洱饼状居多。
6、销路上有区别：黑茶主要制成紧压茶供边销，属于边销茶；而普洱茶包括普洱团茶、普洱饼茶、普洱砖茶、普洱茶膏五大类，可供边销、内销和外销。
普洱茶与安化黑茶都属于黑茶，但两种茶还是有很大的差别。普洱茶是后发酵茶叶，是经过渥堆发酵的茶，色泽显褐红色。黑茶是全发酵茶叶，色泽乌黑，主要内销。
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