过去出差到北京,都买些茶叶非常香,好喝,不知啥茶
北京的茉莉花茶主要产自福建的福州、广西的横县、江苏的苏州,不同地方产的茉莉花茶名字又有所不同,主要分类如下:
1、福建福州----龙团珠茉莉花茶
这是比较传统的地方品牌,因为外形是圆圆的十分均匀,紧凑在一起,香味非常浓郁,味道醇厚。
2、广西----花茶
横县是我国茉莉花的最大生产基地,有中国茉莉之乡的美誉,制作了茉莉花茶就有了得天独厚的条件。
3、福建----政和茉莉银针
这种茉莉花茶的外形呈现条状,非常肥厚,上面有白色的绒毛,好像银针,泡出来的茶汤清澈透亮,味道芳香,入口回甘。这里产的茉莉花茶常销往天津、北京等地。
4、金华----金华花茶
金华花茶是以上好的绿茶作为茶胚,然后选用上好的茉莉花窨制而成,品种有茉莉毛峰茶、茉莉炒青花茶、茉莉烘青花茶。其中茉莉毛峰最为出名,因为这种花茶泡出来味道甘醇、浓郁,泡在碗中的茶叶形态都十分优美。
5、四川----茉莉花茶
四川的茉莉花茶主要是以宜宾、蒙山、峨眉山的川青为茶胚,通过精湛的制作工艺制成的花茶。不仅富含花香,也没有盖过茶香,实属神奇。喝起来的味道清爽、具有层次感。
北京老字号茶叶较多,其中最著名的三大茶叶老字号分别是吴裕泰、张一元和庆林春。吴裕泰茶叶创牌于1887年,是首批认定的“中华老字号”。张一元茶叶创牌于1910年,庆林春茶叶创牌于1917年,它们都是北京的老字号茶叶品牌。
北京的茉莉花茶的产地多在我国的南部地区。其中广西的横县、福建的福州、浙江的金华、江苏的苏州以及四川的很多地区都是有名的产出地。品种有龙团珠、政和银针、金华茉莉、碧潭飘雪等等。在选购时要看茶叶的外形,以嫩芽为主的较好,冲泡后看颜色,茶水黄色明亮较好,暗红色较次。
大碗茶是中国特色茶文化之一,风靡于解放时期的老北京,茶有两种,一种是煎茶,是将茶叶投入开水直接煎熬,还有一种是特有成茶,是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。
张一元是老字号,应该比京华牌更有名气更好。
张一元茉莉花茶应该是茉莉花茶品牌和品质中最好的一个品牌了,平时自己买来在办公室喝或者送人都是最合适不过的。虽然相比其他品牌贵了那么一丢丢,但是口感也是最棒的。
京华牌是北京茶叶总公司旗下花茶品牌。历经四十多年的发展,京华牌茉莉花茶已经成为北方茶叶市场中最畅销的地方名茶。其出品的茉莉花茶也是深受北京白领小姐姐们的喜欢。
茉莉花茶是采用绿茶或白茶鲜叶为茶胚,以茉莉花层层窨制而成,窨制次数最高达到9次。用茶叶吸收茉莉花香,然后踢出茉莉花茶而制成的花茶。
茉莉花茶源于汉,宋朝时期已经对茶和香气有了认知,主要用于保健作用。清朝时茉莉花茶被列为贡品,有超过150年的历史。建国后,茉莉花茶作为国家外事礼茶。