正常的。
刚经过炭培的茶叶,首先是温度较高,如果这是冲泡,涩感都较重。
正常情况下,经过炭培的茶叶需要让茶叶自然冷却后,再陈放一周左右,饮用效果更好。
茶味醇浓,汁多耐泡,浓而不涩,口感鲜醇,回甘好。茶香清醇自然、持久。茶芽完整,但叶芽偏长,汤色明亮。
上坞山辉白茶的特征是,似圆非圆,盘花卷曲,紧结匀净,翠绿披霜;汤色黄明,叶底嫩黄,香气浓爽,滋味醇厚,芽锋显露,完整成朵。辉白茶始创于清代同治年间,是中国圆形绿茶中的珍品之一。
白茶涩的原因如下:
1、投茶量太多了。
2、闷泡时间过长,一般10-20秒就出汤,除非十几泡之后,需要闷,传统工艺的白茶,一般十来泡都不需要闷。
3、茶比较新,当年新采摘压饼的茶,一般会有轻微的涩。白茶,六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。一般地区不多见。
白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷、江西靖安、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
不是,最好2小时。
个人认为白茶久闷,固然不对,长时间煮饮更是不好,相当于是一直在喝千滚水。
闷久的茶,咖啡因过量释放,对身体是不好的。
而长时间煮茶,咖啡因和茶水中各种碱性物质过量释放,反反复复的翻滚,反反复复的蒸发,这样的浓茶,已是一壶没有灵魂的药渣,而且还是浸泡在千滚水的“毒药汤”。滚过一遍就可以,接着小火保持到适宜的温度不至于冷掉。快喝完时,留一点点汤底,(叫“养汤”),然后继续加水煮茶,如此反复。
可以喝啊,这是因为茶叶里面含有多酚类物质,对人体有好处的。
玫瑰花本身不苦,建议不要一次冲泡太多茶叶,也不要浸泡时间太长,这样会造成苦涩味道。
冲泡玫瑰花茶的注意事项
1、冲泡的温度
在泡玫瑰花茶的时候,不能够直接用烧开的水,需要将烧开的水先晾一下,温度没有那么烫的时候再拿来冲泡。因为高温会破坏掉玫瑰花茶中的活性物质,起不到应有的疗效,并且会影响花茶的香味和口感。
2、需要长时间浸泡
泡的时间长一些,玫瑰花茶中的物质才会慢慢溶解开来,也更易于人体吸收。泡的时间如果短了,效果出不来,茶味也会产生变化。
3、注意冲泡次数
一般来说,第一次为洗茶,是不宜饮用的;第二遍冲泡出来茶,需要慢慢品味;而后是第三遍,第四遍。一般是3-5次就够了,再多的次数,也没有茶味儿了。在泡制过程中,可以根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜,增强口感,加强功效。