茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。
像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
老荫茶属于武夷岩茶，岩茶包装上的保质期其实是因为把茶叶归为食品类别，受到国家法规的制约，而不得不标注其保质期限。一般来说都是标注为一至三年不等。
我们可以依照包装上说明的保质期来确定，茶叶是否过了保质期。如果包装上的保质期已过，是否还能饮用就跟茶叶的品质有直接关系了。一般武夷岩茶中那些足火加工出来的茶，虽然过了保质期，只要保存得当，没有受潮发霉，大多数还是可以继续饮用的。
茶饼长毛、起白霜、有霉点或有霉味，冲泡后茶汤不清亮，就已经变质，建议不要喝了。因为此时茶叶已经变质了。
别要了，泡茶的过程中，高温水也不能吧霉菌完全杀死。发霉的东西吃了对人身体不好。小心为上，健康最重要。
六堡茶，茶砖长毛了，有可能是茶叶没有保存好，吸收了空气中的水分，所以长毛了，这样茶叶是不能喝的
茶砖如果说长毛了，可能就是潮湿了，然后有细菌生长变质了，这个时候就不可以再喝了。
别要了，泡茶的过程中，高温水也不能吧霉菌完全杀死。发霉的东西吃了对人身体不好。小心为上，健康最重要。大量食用发霉的东西容易引起急性肠胃炎，呕吐，腹泻
