红茶是通过发酵和烘焙制成的。在发酵过程中,茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。性格温和,口感醇厚。除了含有多种水溶性维生素外,还富含多种元素。它是日常生活中许多人喜欢喝的茶。你知道茶叶中哪些是红茶吗?下面就给大家介绍一下红茶的四大品种及其产地!
茶叶中哪些是红茶
1.小种红茶
小种红茶是最古老的红茶,也是其他红茶的鼻祖,都是从小种红茶演变而来的。分为正山小种和外山小种,均原产武夷山地区。
(1)正山小种
产于武夷山市星村镇桐木关地区,又称“星村小种”或“桐木关小种”。[3]
(2)山外小种
主要产于福建政和、坦洋、古田、沙县等地,2013年也产于江西铅山地区。
2.红碎茶
红碎茶按形状可细分为叶茶、碎茶、片茶、尾茶。广泛分布于云南、广东、海南、广西,主要用于出口。
3.速溶红茶
速溶红茶是一种以纯天然茶叶为原料,通过现代生物技术提取浓缩茶叶的精华成分,然后干燥喷雾形成纳米颗粒状固体,可快速溶于水的茶叶加工产品。有时也叫红茶茶珍、即溶红茶。
4.马边功夫
黑茶新贵马边功夫,由四川马边金星茶厂打造。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各种功夫红茶技法精制而成。
红茶的产地
1.安徽:红茶有祁门祁红。
2.浙江省:红茶是杭州九曲红梅。
3.江西省:红茶有宁红,用于补水。
4.四川省:红茶包括宜宾的早白尖时代红茶和南川的大叶红碎茶。
5.福建省:红茶有福鼎的白琳功夫,福安的坦洋功夫,西安的正山小种。
6.云南省:红茶有凤青,勐海的滇红功夫茶,云南红碎茶。
7.广东省:有英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶。海南省:海南省:南海、通什、岭头等的海南红茶。
8.广西壮族自治区:红茶包括广西红碎茶。
以上是茶叶中哪些是红茶的相关介绍。一般来说,红茶虽然品种不多,但是每个品种下又分好几种茶,而且很多种类的茶都很好,值得一尝!