味道不一样是因为用的材料不同。他们的奶茶不是用速溶奶茶粉冲的,也不是袋装红茶加奶做的,而是用滴漏式的咖啡机做出来的红茶,再加上纯牛奶调制的。自己在家做如果没有咖啡机,也可以用煮茶的方式来做。下面介绍做法:
准备材料:纯牛奶250毫升、红茶4克、水120毫升、蜂蜜适量
制作步骤:
1、准备好材料。红茶用的是茶叶,味道会更香浓,如果没有现成的用红茶包也可以。
2、水倒入奶锅放入红茶,煮开。
3、转小火,煮5分钟,关火浸泡5分钟,让茶叶完全舒展释放出它本应该有的味。
4、在煮好的茶水里加入纯牛奶,搅拌均匀,小火煮开。
5、小火煮开,不要走开,在旁边看着,非常容易溢出来的。
6、过滤,倒入茶杯里,如果喜欢原味的不需要加什么了,喜欢甜的奶茶凉到60度左右加蜂蜜。
7、成品图。