1、六堡茶属于红茶，广西苍梧六堡茶是中国红茶之一，与云南普洱茶同属于中国千年名茶。红茶属于山茶科，因其黑色外观而得名。红茶是六种茶中的一种，属于后发酵茶。主产区有四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽。帮助溶解油脂，减脂，抗氧化。
2、红茶的制作过程一般包括杀青、揉捻、堆积和干燥四个过程。红茶分为湖南红茶(福茶、茶、黑砖茶、三间茶等)。湖北青砖茶，四川藏茶(扁茶)，安徽古鲶红茶(安茶)，云南红茶(普洱熟茶)，广西六堡茶，陕西红茶(福茶)。传统红茶中使用的红茶成熟度高，是压缩茶的主要原料。
和普洱茶的冲泡方法一样：撬散茶砖，准备盖碗茶具或者紫砂茶具，烫碗，高温洗茶，高温冲泡，根据自己口味控制投茶量和时间就行了
粗枝大叶的煮，可以按普洱茶冲泡方法，洗茶两遍，年份长的茶可以重手泡，年份短的茶出汤快点。
