普洱茶名山头茶之老曼峨特征：
条索黑亮稍粗长，芽头肥大，茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满，山野气韵强，饮后口中滑润感好、回甘强且久。
因为相比起来冰红茶的味道更好，而且喝冰红茶可以降温，清凉，解渴。而岩茶的缺点有以下四点：
1.岩茶的火味太足，喇嗓子，担心会上火；
2.口味太重了，尤其肉桂，辛辣刺激苦涩感强；
3.岩茶的水太深，满世界的牛肉马肉，喝不懂怕当冤大头；
4.岩茶越来越贵，喝不起！
曼松普洱茶比较苦，相对云南的产区，冰岛和班章属于高级别，曼松，可以成为中高级别的，在清朝曼松属于四大普洱贡茶，曼松在普洱茶中属小叶种茶，生长于红岩土山坡上，土壤中富含硒等稀有元素。曼松茶冲泡方法同其它普洱茶一样，但茶水不仅香气浓郁，茶气霸道，更持别的是回甘立起，且持久。喝完茶后再喝白开水，这白开水都是甜的。
不是。普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。
出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分，其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶汤时会溶解于水中，约有85%，云南大叶种茶叶因其内含物比起其它茶类丰富，所以普洱茶的苦涩味相对较重，不过经过一些年的自然陈化，苦涩会慢慢转化为甘甜。
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶又可以分为生态、乔木和古树茶三类（其实古树也有乔木类和灌木类的，这里且笼统的讲，生态茶是无性系繁殖，乔木是种子繁殖），熟茶又分为轻度发酵、中度和重度发酵。前面是简单分类，先说生茶，且以当年新茶中的春茶为例，生态茶，约八泡，好点的生态茶头三泡汤色口味口感一致，后面开始逐渐下降；乔茶约8-10泡；古树茶通常会在12泡以上，好一点的在15-20泡，更佳者也有，前6-8泡稳定；熟茶，以混料和三年陈为列，轻度发酵约12-15泡，中度约12泡左右，重度约8-10度。以上仅为笼统说法，因为普洱茶的变数在山头、在树种、在工艺、在存放，万字不足以描述，以上仅供参考。
