这种东西我记得是在很小的时候家里面生长的一种野生的，但是随着后来的也有大面积的种植，我们那里的家乡是个山区，所以在土地比较稀少的情况下呢，大家都会把这种地方种一些小米或者是苦荞麦，相对来说现在的苦荞麦味道虽然不是很好喝，但是苦荞麦里边的各种碳水化合物，还有就是这种营养成分和微量的营营养元素还是比较多的，所以对您身体还是有好处的，虽然说味道有一些苦苦的味道，但是可以加入蜂蜜和平常调节一下味道。
苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。
苦荞茶的副作用：
副作用1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
副作用2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用；
副作用3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
山西古道三清的茶很不错，味道也很好。
