其实就是苦荞麦，对身体很好的
用料
生 苦荞麦
苦荞茶的做法
生荞麦里面会有些皮屑。。直接炒熟 冲泡时会很浑浊。。
用面粉筛反复筛几次。倒出来抖干净筛子。再筛。(筛子里果壳皮屑)
第一次尝试 炒茶是可以适量少些做点尝试。。
大火3分钟左右。。慢慢摇动锅子。。能听见点啪啪的声音。。用铲子不断翻动。
中火3~5分钟。。一样摇锅子翻动。。慢慢会闻到麦香味。。茶的颜色也会慢慢变成金色。。注意不要胡了。。稍微有点冒烟没有问题。。
小火3~4分钟。。整个过程一定要不断摇动锅子和翻炒。。看到基本上大部分麦子变成金色。。颗粒变饱满就。。炒好及时离开火灶单独放凉。。
放凉后 储存封装前。。建议再过一次筛。。
我的冲泡经验是。。分2~3次冲入开水。。冲泡出来的口感会浓厚很多。。。
那就是荞多饮啦，口感很好，也很健康。苦荞具有很高的营养价值的，还能够帮助减肥瘦身。
苦荞茶的功效与作用
1.增强免疫力
苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。
2.降血糖
苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
3.保护肝脏
苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。
4.帮助减肥
苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。
5.促进生长发育
苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质。
