苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。
禁忌一
苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象；
禁忌二
少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用；
禁忌三
苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
当然可以的，苦荞茶就可以。
冲泡及品饮方法：
①取适量（6g）苦荞茶放入玻璃杯中，注意，最好选用玻璃杯哦，这样有利于观赏茶水清澈美丽的颜色，能最大的释放黑苦荞茶的原香味。
②将开水缓缓倒入玻璃杯中，你会看到黑苦荞颗粒在水中恣意荡漾，浮上浮下，短短几秒，苦荞的茶香味迅速释放，静置3到5分钟，别着急喝哦，很烫的。
③现在可以喝第一杯啦，把鼻子凑到杯前，浅嗅一口，淡淡的香味怡人心脾，然后喝一小口，什么感觉呢，首先是鼻中浓浓的麦香味四溢开来，咽下去，口齿留香。
④细细回味，是不是一点苦味都没有呢，有的人怕苦，一提到带“苦”字的东西就望而却步，此茶虽为苦荞茶，实则没有苦味，反而很香呢。
⑤再喝第二杯，麦香味更加浓烈，颜色没什么变化，淡淡的明黄色，就像一抹阳光折射在杯子里，暖暖的，香香的，此后一天内，颜色的变化不大，味道会慢慢变淡，但麦香味会陪伴你一整天呢。
⑥最后，饮尽苦荞茶，杯底余下的苦荞倒掉是不是有点可惜呢，可以直接吃掉，充分吸收营养哦，因为此茶与普通茶不同，是将苦荞种烘烤而成，方便人们享受这天然而营养的绿色食品。 好了，是不是很简单很好学呢，如此营养而实用的苦荞茶，你也来一杯吧。
