1. 专家建议牛奶还是不要煮,因为煮的时候温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象；从而降低牛奶的营养价值。可以将苦荞米煮软(但不要烂哦)后,沥干水加入牛奶一起食用.
2. 苦荞米易熟，无论做干饭，还是做稀饭，其色泽淡黄，清香可口,每天食用150克到250克清肠排毒，食用方法不拘一格，只要做成熟食即可，方便可行.
3. 苦荞茶里含有一定量的黄酮类物质，经过测定其中主要的是芦丁，大概是总含量的70%-90%，我们知道芦丁就是维生素p，它能够起到提高血管弹性的作用，同时还能够改善微循环呢，一般用于治疗糖尿病和高血压。而值得一提的是，芦丁在一般的谷物中基本上不存在，在苦荞中是个特例。在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。
最好不要长期喝哦，停停喝喝吧
