答:从喝法来讲,很不一样。英国人喜欢喝拼配的红茶,就是将几种不同的茶叶,根据自己的口味混合到一起。比如英式早餐茶——阿萨姆茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)、肯尼亚茶(取其色泽)依一定比例加以拼配。不同的搭配,产生不同的品牌茶。一般还会和牛奶怼到一起喝,或者不加牛奶,加柠檬,配上三明治、甜点等。
从茶叶上来说,英国人比较偏爱三大高香红茶(也有说四大),即安徽的祁门红茶、斯里兰卡的锡兰红茶、印度的大吉岭红茶。如果非要找个相同点,印度的、斯里兰卡的红茶都是来自中国的茶树品种,可以说是同根同源。
印度以前是英国的殖民地,英国人把中国的茶种带到了那里,于是有了大吉岭红茶,有了阿萨姆红茶;同理,斯里兰卡原来不产茶,英国人来了,就有了茶。包括香港的丝袜奶茶也是源于英式下午茶,香港曾经不就是被英国佬占据吗。
总之,英国人对茶的理解和我们不太一样,回答完毕,谢谢!
早在1600年英国茶商托马斯•加尔威写过一本名为《漆叶和种植、质量和品德》一书。1639年英国人首次来华与中国商人接触,对茶叶贸易做了调查,但未进行交易。1644年开始在厦门设立机构,采购武夷茶。1702年又在浙江舟山采购珠茶。1658年英国出现第一则茶叶广告,是至今发现的最早的售茶记录。
1669年由英国直接进口的第一批茶叶在伦敦上岸。1820年以后,英国人开始在其殖民地印度和锡兰(斯里兰卡)种植茶树。1834年,中国茶叶成为英国的主要输入品,总数已达3200万磅。英国茶文化,先在皇室上层流行,1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳,人称“饮茶皇后”。
当年她的陪嫁品包括221磅红茶和精美的中国茶具。在红茶的贵重堪与银子匹敌的年代,皇后高雅的品饮表率,引起贵族们争相效仿。由此饮茶风尚在英国王室传播,不但宫廷中开设f气派豪华的茶室,一些王室成员和官宦之家也群起仿效,在家中专辟茶室,以示高雅和时髦。
现在,茶在英国的普及,影响到了千家万户。英国人每年平均消费茶叶3千克左右,伦敦还有世界上最早、最大的茶叶市场。此外,英国还常常举行各种茶会,把杯论道,品茶磋商,进行学术探讨。三个多世纪以来,茶不但是英国人的主要饮料,而且也在他们的历史文化中扮演了重要角色。