英国红茶与中国红茶有什么区别，也在于喝茶的目的上。 英国红茶与中国红茶有什么区别，还在于中国红茶习惯清饮，以充分享受红茶的原滋原味，而重口味的英国人则喜欢调配茶，例如伯爵茶，伯爵茶往往以云南滇红为基茶，再搭配大吉岭红茶作为补充，还要加入佛手柑、金盏花和红花。
英国的红茶中除了要以不同的茶叶调配之外，还要加入各种花瓣与水果调配，例如樱桃、百香果、玫瑰、熏衣草、薄荷等等。
伯爵茶（Earl Grey）：印度红茶，金盏花，红花，意大利天然柠檬油 伯爵茶是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成。香气特殊，风行于欧洲的上流社会。经典的配方，优质印度红茶和意大利压榨香柠檬油的黄金组合。含咖啡因。 是一种加入佛手柑香气的红茶。
伯爵茶是一种调制茶，由天然红茶与佛手柑油等原料调制而成，以中国红茶为基茶，与精选的优质佛手柑油熏制，具有消炎杀菌、生津清热等功用，适合在下午茶或者晚餐后饮用。
伯爵茶使用了天然红茶与佛手柑油两大主要原料，调制而成的一种茶饮。主要以中国红茶为基茶，具有消炎杀菌、生津清热与解毒等作用；精选优质佛手柑油熏制，有疏肝理气、和胃止痛等效果。
伯爵茶非常适合在下午茶或者晚餐后饮用，如果想要品尝其原有的品味，适合单独冲泡。取其一小包伯爵茶，放入杯中，用90度左右的热水冲泡，可以连续冲饮2-3次。
此外，伯爵茶也可以添加方糖、牛奶等原料进行调饮，风味更为香美。伯爵茶含有较多的茶氨酸成分，可以起到杀菌、抗抑郁、提神醒脑等作用。

英式早餐茶的发源地是苏格兰,已经有一个多世纪了。它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。
一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。英式早餐茶是一种醇厚的饮料，带有淡淡的花香，适合配牛奶或柠檬。下午茶是英国17世纪时期的产物。下午茶的专用茶有中国的祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶以及各种风味茶。风味茶中最经典的就要数伯爵茶了。伯爵茶（Earl Grey tea）是以红茶为基茶，加入佛手柑油进行调味。
伯爵红茶是加香茶或者调味茶，是用佛手柑与茶叶配在一起调出来的对于茶叶原料的来源没有规定；斯里兰卡旧称锡兰，所以，斯里兰卡红茶与锡兰红就是一回事，是一个茶类。
