茉莉花花瓣有3朵，有时单花或多达5朵，花极芳香；花萼无毛或疏被短柔毛，裂片线形。
原产印度、中国南方和世界各地广泛栽培。现广泛植栽于亚热带地区。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯，以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家，东南亚各国均有栽培。
茉莉花种寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长就会死亡。茉莉性喜温暖湿润，在通风良好、半阴的环境生长最好。
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茉莉花素洁、浓郁、清芬、久远，它的花语表示忠贞、尊敬、清纯、贞洁、质朴、玲珑、迷人。
许多国家将其作为爱情之花，青年男女之间，互送茉莉花以表达坚贞爱情。它也作为友谊之花，在人们中间传递。把茉莉花环套在客人颈上使之垂到胸前，成为一种热情好客的礼节。
茉莉花茶本属于绿茶 ，由于制作花茶均系使用中低档的绿茶充分焙干后再熏制而成；故，茉莉花茶（包括白兰花、米兰花）所沏出的汤色均显棕绿色，是缘于经过高温焙干熏香的制作工艺所致。 由于茉莉花茶，维生素和绿茶德本色本味均遭到了一定的破坏，故一般不属于讲究茶道的用茶。 但，茉莉花茶有着沁人心脾的幽悠馨香，却深受不单纯追求茶道的男女老幼所广泛喜爱，在某些特殊浪漫的场合里它更能衬托出心旷神怡的浪漫景色和情怀，也是单纯茶香所不能替代的；故，茉莉花茶有调节心情和意境的作用。
个人觉得茉莉龙珠香些，茉莉龙珠属于特种茉莉花茶品种，因外形圆滚，色绿润，显白色，形似珍珠，落盘有声而得名。喝茉莉龙珠花茶，能起到疏肝明目、润肤养颜、清热解毒、去脂清肠、疏胃止痢等功效。根据品质来分类，茉莉龙珠有茉莉银毫、茉莉春毫、茉莉香毫、特级、一至六级这九个等级。
茉莉花茶中的茶是花茶的一种，因为里面有茉莉花，是很香的一种茶叶。
茉莉花茶中也的确是有带茉莉花的，这相当于是带花与不带花两条不同的技术路线。
譬如：四川茉莉花茶品系里的“碧潭飘雪”、“茉莉香雪”等，窨制完成后，茶花分离时，就不会刻意追求把花全部筛选干净，反而会故意留存一些花瓣。这样冲泡时，绿色茶叶和白色花瓣在茶水中翻飞起舞，也是令人赏心悦目的存在。
