可以收藏，但时间不宜过长，最好不要超过七八年。三到七年最为好喝。因为茯茶里带有金花，金花是茯茶一出车间就有了，而且颗粒饱满，功效也最好，但随着时间的推移，因为离开了生长的环境，所以不生长了，慢慢的变小变白了，为什么说三到七年最为好喝呢？因为一两年的茯茶还没转化好，有生草味和涩味口感不好，所以不好喝。
“沿泾花溪水，探寻茯茶文化风韵；走泾渭之旅，感受千年茶马古道。”茯茶小镇是以茯茶产业为核心，集聚茯茶文化、关中民俗特色产业旅游小镇，也是西咸新区特色小镇规划建设中的品牌之一。茯茶小镇自2015年8月开园，其独具地方特色的产业集聚、浓厚的文化底蕴，鲜明的生活气息，使得其从关中众多的特色小镇中脱颖而出，开园至今每天热闹非凡，极受游客们喜爱。这里有供人游憩的亲水空间，临水而建的特色商铺，种类多样的特色小吃，琳琅满目的民俗商品，更重要的是这里有飘香四溢的茯茶，让众多游客流连忘返。
如今，茯茶小镇已经成为特色小镇建设的一面旗帜，也成为西咸新区发展特色小镇实践“供给侧结构改革”探索的一个样本，它为公众提供了一个开放共享的平台，聚集了资源、人才、技术等，推动地区经济发展，带动区域的创新，为小镇建设带来了新的活力。
我们带领茯茶小镇建设团队一路砥砺前行，旨在打造一个传承子孙后代的项目，打造一个创新传统产业的平台，探索城镇化建设的新模式——特色小镇的开发路径。虽有良好开端，但我们仍然在路上。本书介绍的茯茶小镇开发建设的粗浅认识，能给特色小镇的研究者和爱好者一点启发，甚感欣慰。
茯茶小镇的建设过程中得到了各级政府和周边群众的大力支持，凝聚了广大建设者的辛勤汗水，也得到了社会各界的关照，言语虽丰却不足于言谢。谨以本书献给为茯茶小镇建设做出贡献和帮助的人们！
