茯茶素是指从茯茶中提取提炼出来的茯茶精华，据介绍是说茯茶素中含有金花菌由茯茶里的“冠突散囊菌”的益生菌发酵产生，茯茶素具有降人体三高的作用。
说完茯茶素我们要来认识一下茯茶，茯茶是黑茶的一种，有茯砖之说，是后发酵茶，也是全发酵茶。茯茶和普洱茶相似，讲究存放，陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，调节肠胃，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。主要分布在陕西泾阳、湖南益阳，流传较广的为湖南安化。
茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。
以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、茯砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。
茯茶又称府茶，是古代官府制作的茶，是黑茶的一种，目前较好的品牌有中茶、白沙溪、湘益等等
首先要肯定是，茯砖茶属于黑茶类。
中国的茶叶分一下六大类：
绿茶，唯一没有发酵的茶，名茶有龙井、碧螺春、信阳毛尖六安瓜片等等，绿茶的产量和用量都是最大的；
红茶，全发酵茶，粗分一下，有滇红茶、正山小种、金骏眉、祁门红茶等等；
白茶，半发酵茶或称微发酵茶，主要产地有福鼎白茶，政和白茶，一般分类为白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）；
黄茶，是中国特产。一般分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶，产量和销量都比较少，湖南岳阳为中国黄茶之乡；
青茶，亦称乌龙茶（oolong tea），有半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类，铁观音、武夷山岩茶、大红袍、凤凰水仙、凤凰单枞以及台湾的乌龙茶等等；
最后咱再来说说黑茶，黑茶属于后发酵茶，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
今天简单说一下陕西茯砖茶，陕西西安的茯砖茶，也是发酵茶始祖。据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县，文革期间中断了一段时间，现在是正在恢复辉煌，正在重新被大家认识和接受，现在在西安有一个特色小镇叫茯茶小镇，一切都开展的轰轰烈烈，以泾阳为区域核心的制茶企业星罗密布，甚是繁荣。茯砖茶已经成为陕西，特别是西安的一张特色名片了，在成为重要饮品茶的同时，也成为了大家向外介绍西安，给外地亲朋好友送礼的首选了。茯茶小镇也成为了大家日常休闲的好去处，节假日更是人声鼎沸，异常热闹。
关于茶叶，关于茶叶的分类，关于茶叶的饮用法，关于茶叶的功效，关于茶叶的产地，关于茶叶的品牌，关于茶叶的制作工艺，特别是关于陕西西安的茯砖茶的历史、传说，功效和发展，以及茯茶小镇的热闹，网上有详细的介绍，我就不在这里赘述了，大家可以查询了解，但是，衷心的欢迎大家游走茯茶小镇，品陕西茯砖[握手]
