杯叉
茶具里的圆形叉叫杯叉,作用嘛顾名思义就是叉杯子用的,倒了一杯热茶给客人,用杯叉递过去,一是防烫伤,二是不接触杯口,卫生!
喝茶肯定需要茶具，特别是喝功夫茶。以下为你介绍的是喝功夫茶时所需的几种茶具配件，简称“茶道六君子”。
1.茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒
2.茶匙：又称“茶扒”形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，一般茶壶的口都不大，用手既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。
3.茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。
4.茶则：茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。
5.茶夹：又称茶筷，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生
