叶是茶树重要的营养器官。茶树生长发育所需要的有机物质和能量，靠叶片进行光合作用 合成;同时，它又是茶树进行蒸腾作用和呼吸作用的主要场所;另外，它也是人们采收的主要对 象。茶树叶片互生，边缘有锯齿，末端有短柄，面上有叶脉。茶树的叶脉多为8-12对，沿主脉 分出支脉，支脉至叶缘三分之二处向上弯曲，呈弧形与上方相连，这是茶树的特征之一，也是茶 树叶片与其他叶片的重要区别。嫩叶片上的茸毛是茶树叶片形态的又一特征。至于叶片上茸 毛的多少，与茶树品种、生长季节和生态环境有关，但它的着生状态为其他叶片所罕见。位于主 脉处生长的茸毛，其基部较长，弯曲度小;而位于叶脉间生长的茸毛，基部较短，弯曲度较大，多 呈45 -75度角，也有呈90度角的。
