爱喝茶的人都知道，茶叶好不好，跟耐不耐泡，有着很直接的关系。一壶好茶，能够反复冲泡，将茶叶中的营养尽可能的发挥出来，是茶叶得到充分应用的体现。但是，对于哪种茶叶耐泡，还有哪些茶叶不耐泡，人们通常不是很清楚。大众认为，芽尖不是很好冲泡，因为芽尖都比较嫩，所以冲泡的时候，很容易被冲碎。事实上，茶叶耐泡与否，除了茶叶的本身条件所决定外，还有一些附加的影响因素，大家也必须弄清楚。
1.茶叶的加工过程
无论是绿茶，还是红茶，还是其他的茶叶，基本上在加工的过程中，都会经历一个揉捻的过程，这个过程对于茶叶的制作尤为重要。说得通俗一些，就是利用揉捻的方式，将茶叶从原本的叶子变成人们想要的半成品，然后在经过烘焙、再加工的方式，让茶叶真正变成人们想要的成品。所以，如果在揉捻的过程中，因为投入的力度太大，不注意对茶叶进行保护的话，那么对于芽尖一类的茶叶，很容易在揉捻的时候，就已经被揉的支离破碎了，这个时候即使用再合适的水温，恐怕也是不耐泡了。
2.茶叶与水的比例
有的人喜欢喝淡茶，有的人喜欢喝浓茶，无论是淡茶，还是浓茶，其实跟茶叶和茶水的比例，有着直接的关系。事实上，如果大家要使茶叶变得耐泡，茶叶的投放量是关键，按照人们的经验来推测，一次投放的茶叶越多，每次换水的次数也就会越多，相对来说，茶叶就会越耐泡，这是受茶叶量的影响所致。而且，无论是新茶，还是陈茶，大家在冲泡的时候，也不宜无穷无尽，尽可能的一次投放的茶叶，冲泡次数不得超过五次，就应该更换茶叶了。
3.泡茶时的水温影响
虽说不同的茶叶，对于水温的影响也不尽相同，不过有一点大家需要记得，那就是针对一般的茶叶，水温大多是需要开水冲泡的，也就是说温度需要超过90℃比较合适。但是，对于有些不适合高温冲泡的茶叶，比如说乌龙茶、龙井之类的，超过了想要的温度，也会破坏茶叶中的营养成分，导致茶叶不耐泡。
