滴滴涕，敌敌畏，重金属，甲胺磷，乙酰甲胺磷，甲基1605
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抽查样品滴滴涕超标15倍，敌敌畏超标8倍，工商部门表示买到超标茶叶可索赔
11:21:21 南方都市报
国家对茶叶的卫生质量有严格要求，但据业内人士介绍，大多数“免费茶”不仅农药残留和铅、铜等重金属含量超标，而且灰尘多、不卫生
中国农业大学食品学院教授胡小松指出，甲基1605和甲胺磷比敌敌畏（农药）毒性大数倍，直接喷在茶叶上，两、三天后就摘，是非常危险的做法，等于直接给消费者喝毒，因为大约百分之九十到百分之九十五的农药都残留在茶叶上
因查出茶叶中含超标的重金属铅、农药滴滴涕，“品茗轩”绿碧螺等4种批次茶叶被北京市工商局昨天责令全市下架。这些茶叶全部是散装茶，均是今年三四月份出产的新茶。
广州市消委会和市工商局日前检测了广州市场茶叶,总共抽检普洱茶和绿茶200批次,查出2批次绿茶存在滴滴涕、甲胺磷和乙酰甲胺磷等农药残留。
提取- 净化- 检测 。经典的农药残留检测步骤通常是:水溶性溶剂提取- 非水溶性溶剂再分配- 固相吸附柱净化- 气相或液相色谱检测。其中提取和净化是前处理部分,样品前处理不仅要求尽可能完全提取其中的待测组分,还要尽可能除去与目标物同时存在的杂质,避免对色谱柱和检测器等的污染,减少对检测结果的干扰,提高检测的灵敏度和准确性。因此提取、净化是农药残留分析过程中一个十分重要的前处理步骤,其好坏直接影响到分析结果的正确性和可靠性。
农药残留
【危害】
农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，如甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，诱发癌症，甚至影响到下一代。
【主要成分】
有机磷、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯是目前市场上最主要的3 类杀虫剂, 特别是有机磷类杀虫剂仍在生产上起主导作用, 更是菜农首选使用的一类杀虫剂。针对有机磷和氨基甲酸酯类农药, 科学工作者在农药残留快速检测技术方面做了大量的研究,并取得了较大的进步。
农残检测必要性
随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易。
