能喝,是茶毫
茶毫有些人会误认为脏东西,其实想要区分也是很简单的,茶毫毕竟是茶叶的一部分,还是能够提升茶叶香气的物质,所以肯定和杂质是有区别的。
当茶毫漂浮在茶水上面的时候看着很脏,但是茶汤却依然是透亮的,如果是杂质,或者混入杂质,那么茶汤肯定会变得很浑浊,这也就成为了区别茶毫和杂质的重要标志。
金骏眉是武夷山产区的高级红茶,也是近年的新工艺红茶,金骏眉的选料是茶叶的最嫩的茶心,就是嫩芽,因为嫩芽绒毛特别多,平时采茶的时候也会沾在手上,嫩芽经过发酵后,他的绒毛也变成了黄红色,所以沾在袋子上的毛毛就是茶叶的绒毛,可以放心喝
可以明确茶汤中的绒毛肯定是没问题的。相反,一般它们还是茶叶嫩度识别的重要指标之一。在业界,我们管这些绒毛叫“茶毫”。它是茶叶芽头上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。
茶叶放久了出现绒毛,分为菌毛、毫毛两种状态,发霉的菌毛呈灰白色或绿毛,且成块存在,其外观松散,柔韧度较低,闻之带有霉腐味;而茶毫属于正常现象,茶毫亦称绒毛,是茶叶细嫩部位的单细胞组织,其茶毫由于长时间存放或移动,因此茶毫脱落积聚。
如果是普洱茶生茶表面发霉的话,可以用干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风,干燥的地方,一个或半个月月后,就没有了。
普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是打成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,半个月后基本没有了。
扩展资料:
茶叶有陈味的处理方法
1、水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间较平常久一点,然后倒掉不喝,第二泡起时间比平常快一倍,快冲快泡,尽可能趁热喝。
2、降低水温几度,时间照正常冲泡法,如此可避免茶汤之苦涩味。
3、最好改成大壶泡,降低茶叶比例,口感会好一点。
我也是一个赔茶爱好者,我年轻时经常去各地出差,各地特产名茶都有喝过,绿茶我还是喜欢我们家乡信阳毛尖,信阳毛尖香味适中,色泽碧绿,还有好多绒毛漂浮在水中央甚是好看,让人饮意大开。至于茶的质量和成分从绒毛上看,还是绒毛越多越好。
茶叶袋子里的黄绒绒是茶毫,也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多。金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。
茶叶毛绒绒的是茶毫,茶毫即茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,正常情况下,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标,如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。
可以的,细绒毛用专业术语来说是白毫,白毫是长在嫩叶背面的一层细绒毛,干燥后呈白色。
干茶如果保存时间久或是经过长途运输,白毫散失,就不会有这种现象,所以有白毫要恭喜你喝到了新鲜的好茶,说明茶叶品质上乘,且够新鲜,是一大美事