不同食品标准不同，根据《GB2762-2005食品中污染物限量》：谷类、豆类、薯类、禽畜肉类、鲜蛋、果酒铅限量为0.2mg/Kg；水果铅限量为0.1mg/Kg；果汁铅限量为0.05mg/Kg；茶叶铅限量为5mg/Kg；鲜乳铅限量为0.05mg/Kg；鱼类铅限量为0.5mg/Kg。
茶叶检测项目介绍：物理测试：外形检测：形状，嫩度，色泽，净度等；内质检测：香气，滋味，汤色，杂质，叶底等化学指标：水分，水浸出物，总灰分，水溶性灰分，水溶性灰分碱度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物质含量，粗纤维，游离氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡碱，茶多酚，净含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精钠，环己基氨基磺酸钠，新红，赤藓红重金属及营养元素：铅，稀土，砷，铜，铬，镉，汞，锡微生物指标：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌），商业无菌
无铅皮蛋是一道食品，其主要原料有鸭蛋、纯碱、生石灰、食盐、草木灰、红茶末、开水等，其需多道制作工序，口感独特。根据国家规定，每1000克皮蛋铅含量不得超过0.5毫克，符合这一标准就可以称作“无铅皮蛋”
紫英爨茶的茶叶重金属最多
商洛茶叶中重金属元素锰的含量最高，其次是锌，含量最少的是镉和汞；对于不同季节的商洛茶叶来说，重金属含量最多的是秋季，夏季次之，春季最少。
据通告，有2款茶存在重金属污染问题，分别是曲靖市麒麟区云南康血茶业有限公司生产的紫英爨茶，铅(以Pb计)不符合产品执行标准规定。
茶叶的检测项目：
铅（以 Pb 计）、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、甲胺磷、
甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、毒死蜱、唑虫酰胺、氟等等。
茶叶的检测费用：
一般茶叶检测费用根据您的检测项目来收费的，根据不同的情况检测不同的项目检测费用也不同，正常检测一份茶叶费用在几百几千不等。
铅茶叶罐装茶叶非常不好，容易导致铅中毒，可以用锡罐，是一种以锡罐为主的储存茶叶的罐子，在密封性能上表现很好，常用于食品保鲜，罐头内层的防腐膜，这是因为锡不易氧化变色，具有很好的杀菌、净化、保鲜效用。锡是五金之一，历史悠久，早在古代锡就被人们运用，古代会制作很多锡壶、锡烛台之类锡器，而锡器的使用也很广泛。
茶叶是我们非常重要的饮料，含有人体需要的各种微量元素，但也含有对人体有害毒性金属元素，比如铅、砷、镉。国家绿色食品安全第一，对茶叶中的铅每千克茶叶不超过五毫克，对茶叶中的砷每千克茶叶不超2毫克，对茶叶中的镉每千克茶叶不超一毫克。
不同食品标准不同，根据《GB 2762-2005食品中污染物限量》：
谷类、豆类、薯类、禽畜肉类、鲜蛋、果酒铅限量为0.2mg/Kg；
水果铅限量为0.1mg/Kg；
果汁铅限量为0.05mg/Kg；
茶叶铅限量为5mg/Kg；
鲜乳铅限量为0.05mg/Kg；
鱼类铅限量为0.5mg/Kg。
