凌晨泡的茶，早上还可以使用的，因为凌晨到早上的话，时间间隔比较短，所以的话也不算隔夜茶，所以你可以使用。
茶水的话，可以保存一段时间，你可以多喝几次，然后的话，凌晨泡的茶，早上依然可以使用，这个是不会影响的，而且也不会出现变质和异味的情况。
在广东的话一般叫做：早茶。它是早餐和午餐之间的餐。它类似下午茶，是工作了一段时间，喝茶、吃小食的时间，于早上11时左右进食。
它和早午餐不同于它是非正式的，而且食早午餐的人之前尚未进食早餐，其实，从饮茶文化的发源来讲，最早喝下午茶的民族，理应是中国。然而，将下午茶发展成为既定习俗文化的，则是英国人的英式下午茶。
相比中式早茶，英式下午茶也很有讲究，礼仪除上述明显特点外还有许多(比如：餐巾对折放腿上时开口向外，女士可以向内，搅拌茶水时不能发出声音等)。
最好是白天喝比较好点，晚上喝会导致失眠，长久以往会对身体不好。
保温杯里泡茶过夜不可以喝。
如果放了一夜可以观察下杯底，有没有颗粒状的小点，如果有类似的东西最好不要喝了。如果没有其它杂质的情况下，又比较口渴可以喝。当然最好是重新泡茶喝，不要因为这一点水而让身体出现不适。
保温杯里的水长期放置会引起变质，而这个时间的期限则受客观环境的影响。将开水倒进保温杯中后处于密封状态下，一般存放三天是没有问题的，因为在保温杯里开水是处于一个干净密封的状态，三天是不会变质的，只是水温会变冷而已。而密封性差点的，相应保质期也会减少。
下午泡的茶，晚上我不建议再泡，因为茶叶中含有一种咖啡因的东西，他刺激人的大脑使人精神兴奋，影响睡眠。
如果你是上班族加晚班的话，那我可以说，这还是可以再泡的。市面上的茶叶，质量好的茶叶一般都可以泡3~5泡，其中头两泡的营养最为丰富。后面茶叶味道就慢慢变淡。喝茶虽说有益健康，但也要注意时间。
