黑茶。黑毛茶经过蒸汽软化之后,放进相应的模具里面进行压制成型。千两的包装大概分为三层,茶叶外面紧紧裹着两层粽叶(没错,就是包粽子的粽叶)。最外面还有一层竹篾包装。
两层粽叶主要是为了防雨水,外面一层竹篾主要是固定千两茶形状。
一层层粽叶裹上之后,外面再套上一层编制好的长柱形竹篓,然后用竹条一圈圈的捆扎紧实。这最后一步捆扎步骤,就需要让工人用脚去踩压了。一边用力踩,一边用力捆扎,这样捆扎出来的千两茶才会紧密,也因为用力的踩踏和捆扎,茶叶表面也印上了一层竹篾压出来的花纹,所以千两茶也叫花卷茶。
踩花卷可是个体力会儿,一只脚踩在地面支撑身体,一只脚踏在茶叶包装上用力踩紧,双手拉着捆绑的竹条用力抽拉捆绑,动作要协调有序,用力大小要一直,手脚配合要协调。这样做出来的千两茶外形才会好看。
看你在哪里了, 高原茶在高山上,必然存在危险,平原相对比较安全
在潮汕,岳父选女婿的一个重要标准,就是女婿会不会泡工夫茶。
柴米油盐酱醋茶,是老百姓家庭中的必需品。而“茶”对于潮汕人来说可谓是“宁可三日无食,不可一日无茶”。
工夫茶早已走进了万家潮汕人的心中,成为他们最习以为常的生活习惯。
所以,想让岳父对你高看一眼就学会工夫茶泡法开始
潮汕工夫茶从选茶到品茶需要经历八个最基本的步骤,分别是