近两年来,我国出现了一股茶馆热,越来越多的茶馆也如雨后春笋般冒头,但开一间茶馆真的很简单吗?跟风而起的茶馆经营起来到底有多难?
茶馆开门容易,引客却难。最怕有茶,没人买茶。刚经营起来的茶馆,大多流量凋零,起步之初往往靠亲戚朋友等进行少量出售,客户的积累是一个茶馆从开起来到真正经营得起来的鸿沟,有的茶馆数年未竟,只好勉强支撑;财力略薄些的,甚至面临倒闭危机。
在茶叶市场的风浪中,大多数茶馆只好搁浅,能迎风远航的终究是在少数。茶馆经营起来既非一时半会所能做好的,而茶叶从买茶到卖出茶,其中的成本是高昂的。
许多茶馆买了茶便只想着卖,却少有思考存茶问题,茶馆里的茶叶除了市场的普通包装外,并没有专业的存储仓库。茶叶虽一时半会难以变质,但良好的存储条件是茶叶品质长期优良的保证,当销售速度赶不上时,茶馆最基本的茶叶将难以挽救。
开茶馆的门槛之高,其中难以解决的一个坎就是懂茶,让员工懂茶难,让客户也能领略到茶的特质更难。喝茶作为我国的一种文化现象,除了文化内涵难以对人道明,懂得对茶的简单辩识就已是不易。
茶的种类、滋味、泡法……多种多样,让走进茶馆的人,但凡喝到了茶能在服务者的解说下品味到那一杯茶的特点,着实不易。
一个真正高质量的茶馆,需要花费大量的时间、精力、财力成本在员工身上,最终落实到客户身上。所以,懂茶有成本方面的门槛,懂茶也是开好茶馆的门槛。
开茶馆也许只是爱好,也许只是谋生方法,但绝大多数情况下,开茶馆都不是信手可成之事,门槛之高不同于开超市等商铺,虽不用因此生畏,但也需慎重。
“茶”在日常生活可能是茶叶,喝茶,泡茶等一系列的词汇。塞网络用语中,我认为这是一种梗和嘲讽网络上某些博主娇柔做作,摆出一种让网友不喜欢感到不适的动作或照片视频。
网友们俗称“茶”为绿茶、“茶艺”等等的脑洞词语,让不经常玩手机的朋友都不太了解这些,一些老实的语言也会被他们看成是不友好的言论。
做茶叶视频最好配的就是高雅,温柔。的曲调为主。
古人云:“茶宜净室,曲宜古韵”。人饮茶时伴以音乐,茶与音乐相得益彰,达到了精神品饮和艺术享受,无疑是一种高雅的精神享受。我国音乐起源甚古,可以追溯到远古的炎黄时期,流传至今的古曲甚多,如《阳关三叠》、《梅花三弄》、《萍沙落雁》、《高山流水》《霓裳羽衣》、《仙家乐》、《春江花月夜》、《蕉窗夜雨》等,曲调优美,欢乐轻快,优美恬静,悠扬缥缈,在品茶过程中用古曲音乐来营造意境,通过音乐的烘托、渲染,把人带入了神秘的空灵世界,清风明月、山川云雾,醉在乐中,有陶冶茶人情操之功效。
网上的茶叶只能通过视频和图片看叶底,至于茶的香气,只能看网评啦
店里的茶叶,不但能观看,闻香,触摸,还能尽情品尝