一、鉴定方式
评茶师考核分为理论知识考试（笔试）和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试，技能操作考核采用现场实际操作方式进行。考试（考核）成绩均采用百分制，两相皆达60分以上者为合格。评茶师、高级评茶师鉴定还需通过综合评审。
考评人员与考生配比：理论知识考试考评员与考生的比例为1：20；技能操作考核考评员与考生的比例为1：10。
二、鉴定时间：理论知识考试（笔试）120分钟，技能操作考核90分钟。
三、鉴定产所设备
（1） 理论知识考试在标准教室进行。
（2） 技能操作考核场地须符合《茶叶感官审评室基本条件》要求，并具备必须的评茶设施和评茶器具。
“学会”是一个词语，而“协会”是指一个团体，一个组织。如人们在通过对某种新鲜事物认知时，接受某项知识教育时，了解某个动作分解后，懂得了，知道了，掌握了，也就是学会了；而在我们的生活工作中，为了某种和谐或是达到的某种效果而有目的地组织到一起的一个团体，可大可小。
中国茶叶学会成立于1992年4月，是跨地区、跨部门、跨所有制的国家一级社团组织，是我国茶叶行业的服务、协调和管理机构。
宗旨：学会自成立以来，坚持“发挥行业中介职能、服务中国茶叶事业”的宗旨，在维护行业合法权益、制订行业规划、反映行业诉求、提出政策建议、承担委托职能、组织人员培训、提供市场信息、规范自律行为、开拓茶叶市场、发展茶叶经济等方面开展了卓有成效的工作。
1964年6月
云南省茶业协会会员遍布全省茶叶行业生产、科研、教育等和企、事业单位的团体和个人，是一个具有较强号召力，人才荟萃、政府放心、企业信赖、茶农喜爱的协会。其覆盖面广，技术力量雄厚、权威性强，并与国内及世界许多茶叶学会、协会、商会，有着密切友好的交往。
云南省茶业协会还是中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会的理事单位、副会长单位。云南省茶业协会的前身是云南省茶叶学会，该学会成立于1964年6月。
1997年，随着改革开放的不断深入，社会主义市场经济建立与发展，为进一步加强云南茶业行业管理，更好的服务于茶业行业，将云南省的茶产业打造成云南“三农”真正的支柱产业。经云南省科协、云南省民政厅同意和批准，云南省茶叶学会更名为云南省茶业协会，由原来的以学术性为主的社会团体，变为全省行业性的社会团体。
茶叶的发源地是巴蜀 。
巴蜀之地，雅安是世界茶文化发源地，最早人工种茶 地。蒙顶山茶（荣获中国最具资源力品牌茶，蒙顶山茶荣获中国十大茶叶品牌殊荣，也是曾经 的 五朝贡茶），雅安也是中国藏茶唯一研产基地；雅安被中国茶叶协会评为世界最美茶乡-中国茶 都（ 超100万亩的种植茶园），拥有全国唯一的茶叶类大宗商品交易所、唯一国家茶叶公园、 唯一国 家级茶树繁育场、全国最大的无性系茶树良种繁育基地，同时拥有全省唯一的黑茶类国 家级非物 质文化遗产及其生产性保护基地——南路边茶传统制作技艺及其生产性保护基地。
