茶叶虽然保质期时间长，但是也一定要做好密封保存，不然还是会发潮变质的。
保存茶叶的第一种方法：铁罐储藏。可以直接去超市或者去网上买那种有盖子的铁罐，最好是有内外盖子的那种，那种罐子密封性还可以，而且买回来一定要先晾一晾，先把异味挥发掉，不然放进去了茶叶也是保存不好的。
也可以直接抓一点茶叶末放在罐子里面，等几天以后味道就会自己消失的。然后茶叶放进去了以后一定要把铁放在阴凉的地方，不能让阳光照到，想要味道保存得更好一点的话也可以往里面放一小袋子食品保鲜剂。
保存茶叶的第二种方法：锡茶叶罐。这种锡制的罐子比普通铁罐的密封性更好，而且罐子本身就比较厚实，不用担心温差，在保鲜方面也比铁罐好，没有一般材质的金属味。像家里喝茶讲究的长辈一般也都会用锡茶叶罐来保存茶叶，平时摆放在柜子上也很好看，不用担心突兀。
不过锡制的罐子在用之前一定要用温水洗一下，不要用洗碗机或者是刷子，这会把锡制罐子的内壁打磨得越来越薄，就失去了原本的效果。
保存茶叶的第三种方法：冰箱冷藏。如果懒得买上面那两种罐子的话，可以直接放冰箱的冷藏室里，但是不要直接一大包放进去，很容易串味，可以把茶叶分成小包装，每次喝的时候直接取出来一包就可以，而且如果是绿茶的话，拿出来了就一定要喝掉，不能再放进去等着下一次喝，这样就会把茶叶氧化，反而失去了原有的价值和味道。
在所有茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存，尤其龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中，可两年左右保持茶叶品质基本不变此外，家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁(铁食品)筒等)，将生石灰块装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，放置在阴凉干燥的环境中。
