茶叶含有较多的蛋白质、氨基酸、生物碱、有机酸、黄酮类、维生 素、芳香物质等，还含有丰富的茶多酚、咖啡因、茶碱、鞣酸等，其性
凉、味苦甘，可刺激消化腺，促进消化液分泌，以增强消化机能，并有 一定的清热解毒效果。如果在茶中加糖，糖会抑制茶的清热解毒、促进消化的功能，所以茶水中不宜加糖。
酸茶可以加糖，但是没有必要。和众多的日常饮品相比，茶是一种非常绿色、健康的“环保型”饮品，这是因为它本身不含任何糖分和添加剂，从品饮的角度上看，它更加适合选择清饮的方式，这样不仅能够达到消食解腻的作用，而且也不用担心它对我们的身体机能造成太大的负担。
因此，可采取清饮的喝茶方式，以此来获得一个相对较健康的生活方式。
放不放糖要依据喝茶人的口味来看。
一般绿茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、黄茶、白茶，在品饮时都不放糖，如果放了之后，会影响茶叶的本味，不会对身体有影响。
不过在红茶里放糖是可以的，红茶适合做调饮茶，加点红糖、蜂蜜或者牛奶，口味更香醇。
冰糖和茶叶一起泡，挺好喝，典型的代表，比如市面上销售的冰红茶，绿茶，他们都是糖和茶混合在一起的典型口味，这种糖茶，风靡全国，特别是在夏天，销量超群。冰糖和茶一起泡，最有名的喝法是三泡台，它是将茶叶、冰糖、干桂圆一起泡在盖碗里，有些地方还加大枣和枸杞，这种喝法在西北地区的青海，宁夏，甘肃都很流行，三五朋友坐一块，喝着三炮台叙叙友情，再惬意不过。
干茶叶也可以加糖的，干茶叶炒糊，区水，加红糖，可以针对吃坏了，拉肚子，非常有效 ，消食气，止泻。
同时干茶叶不再制作，饮用的时候加糖，就像咖啡加糖一样的道理，非常好喝，甜而不腻，别有一番风味，糖的甜味冲淡了茶的苦涩，而茶的苦涩有冲淡了糖的甜腻。
茶叶中不适合放白糖。 茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能，再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。
如果茶中加糖，就会抑制这种功能。
但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。 在茶水中增加一些糖是为了改善口感，偶尔加糖并不影响，根据个人口味来决定。但从长远角度来考虑，长期喝茶加糖无益于健康，不予推荐。
