茶与牛奶同时喝，会破坏茶的所有有益健康的成分。茶通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度，但牛奶却完全阻碍了这一有益健康的效果。
所谓奶茶饮品，和草原居民所喝的传统奶茶相比，有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，并不是奶粉。奶茶的“奶”别看营养价值不高，但口感比牛奶和奶粉冲剂都好，又香又滑，没有那种很腻的感觉。
并不是所有的茶叶都开可以做奶茶，在做奶茶的时候需要选择红茶，这样口感好，当然绿茶也是可以做奶茶的。
奶茶可以用绿茶来做，但是口感不是很好。绿茶是未经发酵处理的，是直接杀青炒制的，绿茶泡出来一般会带有苦涩的味道，而且其中的色素不稳定，用绿茶来制作奶茶的颜色也会有点特别。而平时做奶茶都是选择红茶加牛奶制作的，因为红茶是一种全发酵茶，红茶冲泡出来的茶汤和叶底色呈红色。但是绿茶和牛奶也是可以做成奶茶的，只是口感会没有红茶那么好。
奶茶就是用纯牛奶加红茶煮出来的，一般用牛奶的茶叶最好是红茶，绿茶味道比较清淡，加上你牛奶后盖不住奶腥味，影响口感，红茶香气浓郁和牛奶搭配后，你会喝不出红茶的涩牛奶的腥。
在藏区做的奶茶还会加些盐来提高奶原本的甜度，也可以补充身体的营养。
不可以的，铁观音茶叶与牛奶应分开喝，因为牛奶能破坏铁观音茶叶的矿物质，减少在人体内的有效成分，铁观音茶叶和牛奶一起喝会影响人体吸收的功效与作用。为什么铁观音茶叶不能和牛奶一起喝，因为茶中的草酸物质和牛奶中的钙结合容易形成草酸钙，而草酸钙是不溶性物质，不会被人体所吸收。
可以。喝牛奶的杯子是可以用来喝茶的，因为我们在平常的生活中没有对茶有很高的品质追求的话，那么我们是可以用泡牛奶的杯子进行来泡茶的，但是我们的泡牛奶的杯子，可能会有一股牛奶的味道。那么我们就需要清醒，牛奶袋子把它清洗干净，这样就可以，我们可以正常的泡茶了。
玫瑰花茶能加奶，以”玫瑰奶茶“为例。做法如下： 主料：红茶1包，玫瑰花茶6朵，牛奶1碗 调料：蜂蜜两勺，水适量 步骤： 1.将红茶包和玫瑰花茶放入杯中。 2.加适量开水冲泡，静置2分钟。 3.红茶和玫瑰花泡开后，加适量蜂蜜。 4.把红茶包取出来（红茶包可以冲泡2~3次）。 5.倒入适量牛奶进去。 6.搅拌均匀即可饮用。
烧开
参考一下
食材：牛奶500克、白糖30克、花茶1勺
制作方法：
1、奶锅加热以后，关小火，把白糖一次性都倒锅里，不停的翻炒
2、一直炒到白糖变成咖啡色，焦糖很重要，不可以熬的时间太长，否则奶茶容易发苦
3、把牛奶倒锅中，普通牛奶就可以了，喜欢喝浓一点的口感，可以把牛奶的量减少一点
4、再加入花茶，茶不可太多，否则味道就不够清香啦
5、大火煮开，再转小火煮两分钟，然后把花茶过滤掉即可
6、过滤后倒入杯子中既可以享用啦
