我的答案是，茶叶泡姜用红茶一类的茶最好！姜是属于温性的搭配上温性的茶来冲泡最为合适，这样起到了温胃健脾的作用，假如用凉性的茶来冲泡姜的话那样一凉一温作用就被抵消了，也就起不到想要的作用了，所以必须用温性的红茶来冲泡姜才可以的！
四邻煮茶唠家常。
焯水剁姜溢三响。
笑声满院茶飘香。
最好是红茶类，首先是味道不会发生相冲的情况，去皮生姜性温，注意，这里说的去皮生姜是因为生姜皮是寒性的，生姜的适用原则是，除了炒菜作为佐料的情况下，但凡是入口的，都尽量去皮，泡脚之类的就可以保留外皮。煮茶的话肯定要用同样是性温的红茶最佳。味道和食性都不会想矛盾。
生姜绿茶具有消炎杀菌、祛湿温胃、清热解毒的作用。生姜含有多种活性物质，能清除体内垃圾，加速肠道蠕动，防止脂肪堆积。它能缓解鼻塞、关节炎、头晕、干眼症、耳鸣、疲劳、头痛、胸闷、恶心、厌食、痢疾等疾病。缓解月经不调、子宫受凉引起的妇科炎症。扩张血管，预防心脑血管疾病，抑制癌细胞的生长和扩散。
姜水含有姜酚、挥发性精油等成分，能刺激口腔和胃粘膜分泌消化液，具有增进食欲的作用。它还能健胃，帮助消化，并含有纤维素，可促进肠蠕动和消化。姜水中含有的姜酚和姜酮具有缓解呕吐的作用。生姜性质温，入胃经，具有温胃止呕的作用，对胃寒引起的呕吐有很好的效果。
在绿茶里面加上生姜一起冲泡可以正常饮用。
绿茶性味偏凉，正常是在春夏季饮用最佳，可以起到消暑解渴生津的作用。如果里面加生姜共同冲泡饮用在中医药理辩论的基础上是可以压制茶叶的凉性。但是会影响绿茶的口感。
同时，在茶水里加入生姜有一定的镇静消炎作用。具体的口感还是需要个人自己尝试一下才知道能不能接受。
如果不想影响绿茶口感，可以每天早上先喝杯红糖姜茶后，再充泡绿茶饮用这样也能达到同样效果。
保温杯可以的泡姜红枣茶。
简单的做法：
红枣5粒左右（有的还不放红枣），生姜片3-4片（想要姜味浓些可多放几片），水2碗，红糖1/2块（要甜些可多放），先放红枣和姜片加水煮开后，小火煮15-20分钟，等姜片出味后再放红糖煮开就可以了。喝生姜红枣茶养胃，对身体很好吆。
