茶树在种植生长过程中,很容易受到病虫害的侵袭,规模化种植离不开农药的使用。目前,允许使用低毒农药,包括杀虫剂、除草剂等。
既然使用农药,采摘的茶叶上或多或少会有些农药的残留。《食品安全国家标准 食品中最大农药残留限量》(GB2763-2016)中,规定了48种农药在茶叶中的限量要求。
茶叶中农药的残留量关键是不能超出国家标准。这些标准是根据风险评估的结果制定,只要不超过标准规定,就是安全的。
虽说符合标准规定的合格茶叶中农药残留量对消费者健康是安全的,但大家肯定希望摄入的农药越少越好。降低茶叶的农药残留,关键在茶叶的种植过程中严格遵守国家相关规定:
1、按照国家规定使用低残留、容易降解的农药品种,并严格控制使用量。
2、保证采茶的安全间隔期。茶叶作为一种植物,本身对农药有一定的代谢能力,喷洒农药后过一段时间,一般在7-15天不等,再采摘茶叶,能使茶叶中残留的农药显著减少。
3、利用生态控制措施防治病虫害,减少农药使用,也将大大降低茶叶中的农药残留。
消费者:选择、购买安全、可靠茶农生产的茶叶。