茶叶究竟要不要洗洗再喝?

粤湘源 15 0



  我认为,还是洗一洗为好。

茶叶究竟要不要洗洗再喝?

  首先,从卫生的角度讲,就应该洗一洗。

  我从小生活在农村,父辈是农民,我深知农业生产中的那点事。

  茶农将茶叶从茶树上采摘下来,会将茶叶洗一洗吗?或是,茶叶被晾晒干了,会洗一洗吗?还是,茶叶被炒制完,在包装前,会洗一洗?答案,您自己是能想得出来的。

  就像如果你们看见瓜子是如何晾晒的,你都会想在炒瓜子之前非洗洗瓜子一样。

  洗茶是自古有之的。明代的《茶谱•煎茶四要》中有言:洗茶:凡烹茶先以热汤洗茶叶,去其污垢、冷气,烹之则美。

  其次,想想农药问题,茶叶也该洗一洗。

  以前,我经常从电商那里买茶叶。后来,不大买了。因为卖家的一句话,一次我跟卖家谈担心茶叶的农药问题,电商小妹说:没事的,也不是打完农药就马上采。这……,这逻辑,也是让人醉了。

  当然,那位卖茶妹可能也是实话实说。

  所以,咱们自己洗一洗茶叶,对于去除农药残留也是很有必要的。

  虽说有专家说农药都被吸收了,只洗表皮无济于事,但是,洗一洗总比不洗好一些吧?

  最后,洗茶是为追求口感。

  喝茶讲究的都是洗茶的。有对喝茶特别有讲究的,第一泡是不喝的,直接倒掉。

  洗茶,不仅能去除沙尘污垢,而且还能去除杂味,使茶味更加纯正。当然,这比较浪费。

  唐代陆羽所著的《茶经》中说:“第一煮水沸而弃其沫,之上有水膜如黑云母,饮之则其味不正。”(《茶经•五之煮》)

  此外,洗茶要注意:快速冲洗,不宜久泡。怕烫的茶叶如绿茶,洗茶的水温不宜过高。

标签: #茶叶 #农药 #污垢 #农民 #农业