我认为,还是洗一洗为好。
首先,从卫生的角度讲,就应该洗一洗。
我从小生活在农村,父辈是农民,我深知农业生产中的那点事。
茶农将茶叶从茶树上采摘下来,会将茶叶洗一洗吗?或是,茶叶被晾晒干了,会洗一洗吗?还是,茶叶被炒制完,在包装前,会洗一洗?答案,您自己是能想得出来的。
就像如果你们看见瓜子是如何晾晒的,你都会想在炒瓜子之前非洗洗瓜子一样。
洗茶是自古有之的。明代的《茶谱•煎茶四要》中有言:洗茶:凡烹茶先以热汤洗茶叶,去其污垢、冷气,烹之则美。
其次,想想农药问题,茶叶也该洗一洗。
以前,我经常从电商那里买茶叶。后来,不大买了。因为卖家的一句话,一次我跟卖家谈担心茶叶的农药问题,电商小妹说:没事的,也不是打完农药就马上采。这……,这逻辑,也是让人醉了。
当然,那位卖茶妹可能也是实话实说。
所以,咱们自己洗一洗茶叶,对于去除农药残留也是很有必要的。
虽说有专家说农药都被吸收了,只洗表皮无济于事,但是,洗一洗总比不洗好一些吧?
最后,洗茶是为追求口感。
喝茶讲究的都是洗茶的。有对喝茶特别有讲究的,第一泡是不喝的,直接倒掉。
洗茶,不仅能去除沙尘污垢,而且还能去除杂味,使茶味更加纯正。当然,这比较浪费。
唐代陆羽所著的《茶经》中说:“第一煮水沸而弃其沫,之上有水膜如黑云母,饮之则其味不正。”(《茶经•五之煮》)
此外,洗茶要注意:快速冲洗,不宜久泡。怕烫的茶叶如绿茶,洗茶的水温不宜过高。