会臭啊
夏季如果没放冰箱保存，高温条件下容易滋生细菌，隔夜的茶叶蛋最好不要食用。
可以连汁一起再煮一遍，蛋不要从汁里取出，因汤汁里有盐可以延长茶蛋的保存时间。而且取出后会使茶叶蛋发干，二、煮茶叶蛋最好用红茶，红茶煮出来的茶叶蛋，色泽红润，煮茶叶蛋要先将蛋煮熟，再放入汤汁中继续煮，使茶叶蛋更好的入味。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。2.茶中含有mgc、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。鸡蛋中则含丰富的氨基酸，3.做茶叶蛋最好用红茶。
茶叶蛋不能放入花椒，酱油和味精。
味精不能经过高温长时煮，对身体不利，而加了酱油会让蛋偏咸，煮茶蛋就放茶叶和盐就好了。
茶叶蛋讲究的是茶香蛋熟，鸡蛋属于高蛋白，气味清淡，茶叶也是具有清雅气味，若加入花椒味道会被破环，鸡蛋的高蛋白也会同时流失，建议不要破坏原有的营养价值，按照正常的步骤来烹煮茶叶蛋即可。
通常茶叶蛋不会放糖的，它属于咸味的小吃，我家煮茶叶蛋就是用茶叶加上酱油，现在超市有卖专门煮茶叶蛋的调料包，那里面香料更丰富，但也没有糖。但个别人可能喜欢甜味的，那把咸味调料换成糖也不是不行，不过说实话，豆腐脑在北方或许还有人喜欢加糖，甜味的茶叶蛋是真的没见过谁家有
茶叶蛋是用茶叶煮的，当然可以放茶叶了。
一般情况下，茶叶蛋吃不完可以放冷冻，但不建议长期冷冻保存。
冷冻环境温度较低，将吃不完的茶叶蛋放在冷冻里可以避免细菌滋生，防止其变质，延长茶叶蛋的保存时间。茶叶蛋放在冰箱里密封冷藏，其存放时间一般在48小时左右，超过48小时可能茶叶蛋可能会变质，细菌大多在温暖的环境中滋生、繁殖，低温下细菌较难繁殖。
冷冻过的茶叶蛋再次食用时，应彻底加热，蛋白质在低温环境中易发生变性，茶叶蛋经过冷冻后，其食用口感可能会发生变化，若冷冻时间过长，可能会导致营养物质流失，人们应该尽量食用新鲜的食物。
当然不是啦
