茶叶蛋的升糖指数为30。
主料
鸡蛋8个
辅料
老茶叶适量 八角适量 酱油适量 精盐适量
步骤1
将鸡蛋清洗干净。
步骤2
将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。
步骤3
等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。
步骤4
将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。
步骤5
盖上锅，中火烧开。
步骤6
转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。最少要煮一小时，中间要翻几次身。
鸡蛋茶升糖指数是30。鸡蛋茶可以有效的为新陈代谢提供能量，可以很快让人体产生饱腹感，并且可以增加人体内的钙离子，起到一定的强筋健骨的作用。
除此之外鸡蛋茶中的维生素b2含量比较高，可以营养神经、改善睡眠情况。做鸡蛋茶可以适当放麻油和冰糖，能够清除鸡蛋茶的腥味，而且有很好去火效果。
