螃蟹里面含有丰富的蛋白质，吃完螃蟹前后一小时都别喝茶水，因为茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收，也不利于消化，可以间隔4个小时后喝茶水，吃螃蟹的时候可以搭配黄酒，吃螃蟹可以适量，但不要过多，平时还是以绿色食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。
螃蟹脚是1种槲寄生，干品蕴藏与草药和茶叶类似，主要是避光避湿。
只要和普通茶叶1样放在罐中，或装袋避光收好便可。
晒干好的螃蟹脚放杯子里直接用开水冲泡就可以了。
普洱茶
在云南澜沧等老茶区的古茶树上，寄生着一种叫螃蟹脚的寄生植物。它和老茶树长在一起，吸了茶树的灵气，自己也成精了。用它泡水喝，可以解毒。把“螃蟹脚”加到茶里制成“螃蟹脚”普洱茶，有较好的医疗作用。“螃蟹脚”是一种菌，是一种纯天然的抗氧化衰老剂，古时候也一直用它做中药。这种菌只有在千年古茶树上才会寄生，是很珍贵的。
大闸蟹是凉性的，应该不喝凉性茶，喝生姜茶或红茶
能喝。螃蟹脚”通常寄生在一些古老的茶树上。本身茶树都有很大的价值，所以也就导致了寄生在茶树上的螃蟹脚也变得珍贵了起来。我们都知道茶树对生长环境要求很高，而寄生在茶树上的螃蟹脚自然是也可以长得更好，很多茶农也经常采摘它，用它来泡茶，喝起来也是味道也是非常好，用它泡的茶颜色是黄色或者是棕色的，还可以调治肚子痛，在夏季食用还有清热解暑的作用。
“螃蟹脚”不仅可以泡茶，还是一种很好的药草，螃蟹脚对于生长环境十分的挑剔，所以很难见到，而且采摘螃蟹脚的时候也是很困难的，只有经验丰富的茶农知道怎么采摘它，它甚至比冬虫夏草还要珍贵，所以大家如果在野外遇到它，一定要记得珍惜它。
