隔夜的茶最好不要继续冲泡。隔夜的茶味道会改变，其中含有的营养价值也会大大的降低。如果天气比较炎热，隔夜的茶容易变质。你在泡茶的时候不可以饮用浓茶，以免刺激胃肠道，影响夜间睡眠质量。
泡过的茶叶放到第二天，称为隔夜茶。通常情况下，隔夜茶容易滋生细菌，口感也有所下降，同时还容易产生亚硝酸盐等物质，对人体健康不利，因此泡过的茶叶第二天不能再泡。
隔夜的茶是不建议继续冲泡，因为不仅味道上会有一些改变，而且营养价值也会大大的降低，如果在夏天的时候，很有可能会出现变质的现象，因此不建议隔了夜的茶再继续冲泡。
隔夜茶虽然不可以再次泡水饮用，但是还有一定的作用，比如可以将隔夜茶放在冰箱中具有除味的作用，还可以放在花盆中做化肥使用。
另外还可以晾干后，做成枕头，有醒脑提神的作用。
最好不要喝放了一晚上的茶水。隔夜茶是过夜的茶，由于放置时间过久，会流失部分维生素，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会变成刺激性很强的氧化物。另外茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，均不利于健康，因此最好不要喝隔夜茶。
茶放置时间过久，会使茶多酚会进一步氧化，茶黄素逐渐转变为茶红素，加深茶汤颜色。
茶水中的茶多酚会氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物无毒，但过量会刺激人体。
一般夏季温度较高，茶水不宜超过12小时。也不能用保温杯泡茶，避免营养成分流失。
保温杯里泡茶过夜不可以喝。
如果放了一夜可以观察下杯底，有没有颗粒状的小点，如果有类似的东西最好不要喝了。如果没有其它杂质的情况下，又比较口渴可以喝。当然最好是重新泡茶喝，不要因为这一点水而让身体出现不适。
保温杯里的水长期放置会引起变质，而这个时间的期限则受客观环境的影响。将开水倒进保温杯中后处于密封状态下，一般存放三天是没有问题的，因为在保温杯里开水是处于一个干净密封的状态，三天是不会变质的，只是水温会变冷而已。而密封性差点的，相应保质期也会减少。
茶水隔夜不能喝。茶叶中含有茶多酚，茶多酚在空气和水中容易氧化成褐色胶质物质，即茶锈。茶锈含有多种物质，如镐、铅、砷、汞等。过夜的茶水暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的程度就越高。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素结合沉淀，会阻碍营养物质的吸收和消化。
茶叶一般是倒了重泡好,不要继续加茶叶,因为泡过的茶叶和新茶叶泡出的味道不一样,颜色也不一样。既不好喝也不好看。
茶叶一般都是先泡开，用水洗下倒掉，第一杯水是不会喝的，然后再开始泡，可以泡多次，直到自己觉得味道淡了，就可以换，根据个人喜欢，但是茶叶一定不要过夜，过夜茶水滋生很多细菌，致癌的，就算是白开水也不能放太长时间
