芥末不能醒酒。
芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。[1]而日本的“wasabi”其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。[1]
解酒茶的做法步骤
步骤 1:
茶叶醒酒法 酒后泡一杯浓茶，然后加入一些些柠檬汁进入，变成略带酸性的茶，这个对于醒酒很有效果，因为茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中及昏睡现象有疗效。
步骤 2:
牛奶醒酒法 喝多了，如果身边没有什么方法解救，可以去便利店购买一小盒纯牛奶，这样喝下去，牛奶可以使得单把人体的蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
步骤 3:
盐水醒酒法 喝大了，肚子里肯定不舒服，想呕吐的感觉，十分的难受，那么这时可以找个杯子，放入一些食盐，对入一些白开水，温温的喝下去，醒酒速度很快的。
步骤 4:
桔汁绿豆醒酒法 酒后一般会出现人体头晕、头痛甚至是恶心呕吐，那么让喝酒的人吃几个酸橘子醒醒胃，再买一碗绿豆汤，或者快速熬点绿豆汤给TA吃，这个方法也很不错，因为绿豆是天然的排毒高手。
浓茶是不能解酒的，茶叶中的碱性物质具有强烈的利尿作用、酒后饮用浓茶、酒精转化成的乙醛还来不及分解就会随茶水进入肾脏。乙醛具有较大的毒性，会对肾脏产生损害。浓茶对胃粘膜也有刺激、酒精也会刺激胃，导致胃溃疡或是胃出血等。饮酒后建议多喝白开水，可以起到解酒效果。
是柠檬蜂蜜茶，因为蜂蜜里面含有特殊的果糖，可以起到加速酒精的代谢分解的作用，而柠檬含有很多有机酸，能与酒精当中的乙醇互相作用，形成酯类物质，从而达到很好的解酒目的。
另外，绿豆蒲公英茶也很好，绿豆具有清热解毒作用，而蒲公英也具有清热利尿的作用，所以喝之后也可以起到加速酒精代谢排泄的作用，起到解酒的作用。
冰糖醋茶叶一起开水冲泡，没有多大的醒酒作用，如果想醒酒的话，我们就多吃一点酸性的水果呃，刺激一下自己的神经和末梢神经大脑之类的
醒酒器的玻璃不耐高温，所以不能泡茶
