普洱茶产地在云南，其中昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域均为普洱茶的地理标志产品保护范围，普洱茶种植遍布云南省全境，其主要的三大产区分别为西双版纳产区、临沧产区以及思茅产区，除此之外保山、下关等地区也产茶。
西双版纳的种茶历史始于东汉，兴于唐宋，盛于明清。距今已达两千年之久，是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带、驰名中外的普洱茶的发祥地和茶马古道源头。这里种茶、制茶、饮茶、贸茶的历史悠久，茶文化源远流长，历经千年，传承不息；这里地理、气候条件独特，土壤肥沃，日照充足，温度适宜，雨量充沛，植被丰富，具有得天独厚的种茶自然条件和绿色无公害茶所必须的生态环境；这里是一个多民族习俗、文化相互交融的地区，独特的聚居环境养成了多姿多彩的民族茶文化，蕴育了积淀丰厚、博大精深的普洱茶文化。
全州拥有茶园近50万亩，其中有13万亩保存较为完好的古茶园、古茶树，年产干毛茶2万吨，加工普洱茶逾万吨。稳固地保持着普洱茶研发、生产大州的地位，具有稀有性、垄断性等特点。是研究茶叶历史的珍贵资源，又是生产高档普洱茶的优质资源。
如今的版纳茶区实际上涵盖了曾经的勐海和易武两大产茶区。西双版纳辖景洪市、勐腊县、勐海县，茶叶资源丰富多采，是明、清时期云南普洱茶的生产、贸易中心。千百年来，生活在这片神奇美丽土地上的各族人民种茶、饮茶、贸茶的习俗沿袭至今，茶叶成为了西双版纳各族人民生产紧紧相关的古老的传统产业，普洱茶“古六大茶山”除攸乐外其余五座都集中分布在该县境内的象明、易武、曼腊三个乡镇。
二、临沧茶区
临沧市因临澜沧江而得名。境内共有茶园总面积130万亩，其中，野生古茶树群落40万亩，栽培型古茶园65万亩（百年以上古茶园9万多亩）。临沧茶区位于在云南西南部，年平均气温17.5℃，年降雨量1400毫米，北回归线从境内穿过，全区气候温和，光照充足，低纬度、高海拔，水资源丰富，土壤红壤，PH值偏酸，最适宜茶树生长。是世界著名的云南大叶种茶的故乡，亦是世界茶树起源中心地带。这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的深山密林中；这里有目前世界上种群密度最高、面积最大、分布海拔最高的野生古茶树群落，2004年在凤庆小湾镇香竹箐发现的茎围达4米的3200年野生古茶树是目前世界上已发现的最大的古老茶树。
临沧生态极好，茶种类丰富，最适合茶类生长。从口感上来讲，临沧和版纳的茶各有特色，而临沧茶的性价比微高。这里的优质茶园和未开发的茶园，远高于版纳，是著名的下关茶厂沱茶原料的最重要的供应地，也为昆明茶厂、勐海茶厂提供大量的优质茶叶。很多名茶的背后都有临沧料的影子，临沧茶是不折不扣的幕后英雄。普洱茶喝到临沧，几乎已经到头了，因为天下普洱，尽归于斯。
三、思茅茶区
思茅也就是现在普洱市，这里是普洱茶的故乡，早在1700多年前，这里还叫做普洱府时就已经开始种茶、贸茶，并将茶作为贡品上贡朝廷，由乾隆皇帝赐名为普洱茶。所以，这里是普洱茶发展的源头，普洱茶的历史由这里展开。这里孕育了深厚的普洱茶文化底蕴，是世界茶源、普洱茶都。
思茅茶区位于云南省西南部，该区有着丰富的茶树种质资源，有保存完好的景迈山古茶园、困鹿山古茶园等诸多的古茶园。普洱土地总面积为6652万亩，是云南省土地面积最大的市。全市茶园面积达101.7万亩，其中乔木型古茶园面积35万亩；现代栽培茶园66.7万亩已投产面积47万亩；海拔高度一般是1200-1800m，年均温17.8°C，年降雨量1000-2000mm，雨热同季，光照条件好，土壤为砖红壤，PH值在4-6左右，茶树一年四季都能生长，且品质四季相差不大，是茶树生长最适宜地区的I类地区；同时普洱茶园多分布在山区、半山区、远离污染源，受地理条件、经济发展水平和种植习惯的影响，茶叶农药残留量低于全国平均水平，为无公害茶、有机茶的开发提供了很的基础条件。思茅的现代茶园建设在几大茶区里面是最好的，产量大，味道偏苦涩，有不少的古茶园，如澜沧县景迈山古茶园、镇沅县千家寨古茶园、景谷秧谷大白茶等，味道口感都非常不错，是制作普洱茶的上乘原料品种。市面上所谓下关茶区即为早期顺宁及景谷茶区，也就是现今思茅地区。
四、保山茶区
地处云南省西部，地势北高南低而南贯穿，涵盖德宏州茶园，辖区保山市、昌宁、腾冲、龙陵、施甸等地。在云南几大主要产茶区中，纬度最高、平均海拔最高、气温最低、雨量最少。虽然现在保山晒青毛茶普遍不受重视，但保山地区目前尚有不少栽培野生茶区幷没有完全开发，相对于西双版纳勐腊、景洪、勐海等地都已经被过度采摘的情况，此地区的茶质仍然十分厚质饱满。古茶树分布面积近1.5万亩，栽培古茶园分布较集中且有代表性的是腾冲坝外古茶园，上营文家塘古茶园和昌宁漭水乡黄家寨古茶园。尤其是高黎贡山系的古树，口感虽然未有超过其他三大茶区的特色，但其阳刚的茶气，纯正的山韵实在是不可多得的古树茶资源。此外，邻近的德宏、红河、文山等地州，均有古茶树分布。如德宏州的潞西、瑞丽、梁河；红河州的元阳、金平；文山州的广南、马关、麻栗坡等等。都有大面积的茶叶生产。保山境内自然条件优越，适宜茶树生长，茶树品种资源丰富，是云南“滇红”及普洱茶的重要产地，1986至1987年，昌宁、腾冲、龙陵三县被列为全国首批优秀茶基地县和国家出口红茶商品基地县。先全市有10万亩无性系良种茶叶基地，15万亩无公害茶叶生产基地。
四大茶区目前比较著名的茶山和寨子：
1、西双版纳：慢撒、易武、倚傍、革登、蛮枝、蛮砖、攸乐、巴达、布朗、班章、南糯、勐宋。
2、思茅茶区：景迈、邦崴、景谷、千家寨、镇沅、无量山、江城、南桥、哀牢山、苦竹山。
3、临沧茶区：勐库、凤庆、耿马、冰岛、昔归、双江、永德。
4、保山茶区：保山、腾冲、龙陵、昌宁。
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