很多时候如果茶叶变成了泡泡的话，说明里面含有比较多的物质，一旦用水泡的时候就会出现了很多泡泡。 可以尝试多放一点水，这样可以逐步的减少泡的含量。如果有条件的话，可以用比较热的开水。茶水中的泡沫，来自于茶叶中一个重要物质部分——茶皂素。茶皂素又名茶皂苷，有很强的起泡能力，并且会随着鲜叶的生长周期而积累增多。
一些高端古树茶在经过多泡后，茶汤仍有泡沫，就是因为是古树茶生长周期长，积累的内含物质较多，相对茶皂素含量也越多，所以冲泡时泡沫较明显。
茶叶长泡叫浸泡或久泡。
茶叶久泡对人体不利，同时影响茶叶质量。
茶叶久泡后，会析出的是对人体有害的重金属、部分农残。茶叶久泡后茶里面的茶多酚、芳香物质过多稀出对人体不好。茶叶久泡后茶叶中的咖啡因、鞣酸等物质会大量浸出，影响口感和茶汤品质。
茶叶久泡后茶叶变得不经泡了，原来可以泡七、八泡的泡了三、四泡就没茶味了。
