茶叶也是有保质期的，保鲜期的时间一般是18个月内的，要是存放的时间太长的话，就会很容易发霉的。茶叶发霉是受了青霉、曲霉和镰刀霉菌污染的结果，这些霉菌能产生菌青霉酸，、环氨酸等霉菌毒素，人喝了发霉变质的茶叶，轻则引取头晕、眼花、腹痛、腹泻等中毒现象，重的则会导致肝、肾、脑等到重要器官的病变，经动物实验表明，变质茶还有可能致癌。
发霉后的茶叶，是不可以泡水喝的，容易引起食物中毒或者是导致拉肚子，对肠胃不好，建议平时注意饮食，加强营养，尽量不要多喝茶叶，咖啡，等刺激性的饮料，尽量不要多吃辛辣，生冷，油腻和油炸食品，平时可以多吃一些水果和新鲜蔬菜补充维生素，
茶叶发霉了当然是不能喝的，任何一种霉变的物质都不能食用，霉变的里面含有很多的霉素毒，比如黄曲霉素、绿曲霉素。黄曲霉素是一个能够治肝癌的毒素，这是一个非常明确的毒素。
因此，只要是发霉的东西都不能再食用了，食用之后霉菌可以造成胃肠道的刺激，可以造成腹痛、腹泻的病症。一旦发霉，一定要坚决的把它扔掉，绝不能再食用，否则会对身体造成伤害。
茶叶上面有一层白色的毫毛，被业内人士称为“茶毫”，是评定茶叶品质的重要因素之一。茶毫的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。
毫毛细胞内含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质，是构成茶汤香气和滋味的主要成分，茶叶上的毫毛既可以抵抗外界不良气候带来的危害，又可以增进茶叶自身品质。
茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等含量显著高于茶叶本身，正是由于这些氨基酸的存在，才使茶叶具有鲜爽甜醇的滋味，茶毫内丰富的氨基酸对茶叶的品质形成具有重要作用。也就是说，毫毛多的茶叶味道往往比较鲜。
能喝，是茶毫
茶毫有些人会误认为脏东西，其实想要区分也是很简单的，茶毫毕竟是茶叶的一部分，还是能够提升茶叶香气的物质，所以肯定和杂质是有区别的。
当茶毫漂浮在茶水上面的时候看着很脏，但是茶汤却依然是透亮的，如果是杂质，或者混入杂质，那么茶汤肯定会变得很浑浊，这也就成为了区别茶毫和杂质的重要标志。
当然不能喝，发霉了说明里面的物质成分发生了改变，别拿生命开玩笑，要钱不要命不可取
