微弱的蜜甜、蜜香的特征。
蜜香是普洱生茶中常见的香型,比如无量山的茶通常都会表现出这种香气。蜜香持久耐闻,香气停留在口腔中时间比较长。
蜜香主要有三种:花蜜香、果蜜香、蜂蜜香。
其中蜜香和花香的融合,构成了大部分普洱生茶在陈化初期的醒目特征。
3年。带有少量茶梗对于普洱茶韵味的提升是有帮助的,茶梗本身茶味淡,苦涩味轻,但甜度好,并且持久性好,但过多就会影响茶味的厚重度,茶汤的浓稠感同时也会降低,因此茶梗适量才是关键,一般认为春茶采摘时,应从新发出茶叶与树枝的根部采即可,茶叶梗可以用3年。
品茶如何闻茶香呢?对於茶香的鉴赏一般要三闻:一是闻干茶的香气;二是闻开泡後充分显示出来的茶的本香;三是要闻茶香的持久性。
茶叶闻着有种刺激性的化学气味,说明茶叶已经变质了,就不能继续饮用了。
新鲜的、优质的茶叶,有着浓浓的茶香味,有些炒制的茶叶还有炒香味,花茶因为是用茉莉花、栀子花等植物的花熏制的,会有浓浓的花香味。
一旦茶叶出现了刺鼻的化学刺激气味,说明茶叶不是已经受潮腐败变质了,就是被其他的化学用品污染了,因此不可以再饮用了。
市面上少量带有糯香味的普洱茶,它们的原料纯净且优质,加上精湛的加工工艺,在后期储存的过程中陈化良好,就会产生淡淡的糯香味,是一种自然的非人为干预所产生的香气,常见于熟茶,一般是经过十年左右的干仓储存而得到。
这种糯香是普洱熟茶在自然陈化过程中产生的,本身具有一定的偶然性,越是品质上乘、仓储优质的普洱茶,越能够在茶中品味到变化莫测的香气。所以无论是从品饮价值,还是口感滋味来说,它的价值都要比普通的茶高得多。当然,这种依靠普洱茶的后期陈化和仓储所得到的茶,也会因为获取的时间成本和金钱成本较高,价格也不太便宜。