茶文化是中华民族悠久传统文化的一个分支，是一种中介文化。有几千年文化积淀的中华茶文化，凝聚着丰富的历史内涵，当今时代的创新发展，更赋予了新的涵义。茶文化的内涵随着历史的发展而日益丰富，它的广延度和深刻度总是在不断地拓展。中华茶文化虽历史悠久，源远流长，然而“茶文化”这个词却还是新的。“茶文化”这个词最初出现在20世纪80年代初，那时称“茶叶文化”。1980年10月，当时任中国茶叶学会理事长的王泽农和副理事长庄晚芳为陈彬藩《茶经新篇》(香港镜报文化企业有限公司出版)所作的序言中说:“国际友人和海外侨胞,特别是茶叶爱好者在品尝中国香茶的时候，对历史悠久的中国茶叶文化无限向往，渴望有一本新作，详细介绍中国茶叶的历史和现状。”
