把肠胃洗涤得干干净净
，往往是把一切与农业，发现茶在肚内到处流动，查来查去、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的
唐．陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”，在中国的文化发展史上，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的，当他尝茶时，再转成“茶”字中国，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯，而成为茶的起源、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。
另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子。
而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水。绝对不会是日本
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，其色微黄，喝入口中生津止渴，因此神农称这种植物为“查”
现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是人类最早为什么要饮茶呢？是怎样形成饮茶习惯的呢？
1、祭品说：这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮料。
2、药物说：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
3、食物说：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律。
4、同步说：最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。
这几种方式的比较和积累最终就发展成为饮茶的习惯。
以上这几种说法中最无用的就是第四种，它把前面的三种说法加在一起，就成为了自己“万无一失”的解释了。也许这种解释就是最恰当的了。
