茶礼日照绿茶(日照绿茶节)

粤湘源 12 0



  茶叶,在品时需要我们注意一些礼仪,而在前期冲泡时,也有很多的讲究,比如水温、注入茶叶的用量、茶具的使用等等,其实,还有一个重要的因素就是泡茶时间,也就是多少时间内出汤,出汤的时间以及速度觉得茶汤的颜色和味道,这个可以根据个人的品茶习惯来控制,那么,正常情况下,绿茶的出汤时间是多少呢?

茶礼日照绿茶(日照绿茶节)

  绿茶:12秒内出第一泡茶汤

  绿茶是未发酵茶,茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质,在冲泡的时候水温不能太高,冲泡的时间也不能太长,否则会破坏茶叶中的活性物质。

  另外绿茶的干茶是分几种类型的,下面按茶形分别来说:

  【1】卷曲型

  碧螺春就是典型的卷曲茶,因为干茶紧裹在一起,所以第一泡需要比别的绿茶多些时间浸润,让茶叶舒展一下,第一泡建议15秒;第二泡20秒;第三泡30秒,水温也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒,水温可用100℃。

  【2】半卷曲型

  半卷曲的绿茶很多,第一泡建议10秒就够了;第二泡20秒;第三泡30秒,水温也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒,水温可用100℃。

  【3】非卷曲型

  龙井和毛峰都是非卷曲型绿茶的代表,泡法和半卷曲型一样。

  因此,之后在泡茶时,我们也需要注意出汤时间,每种茶的出汤时间是不一样的,我们也可根据个人的品茶习惯来决定出汤的时间,如果喜欢浓茶,就多泡会,让茶汤浓一点,喜欢淡茶的话,就出汤速度快一点,根据个人情况而定。

  日照靠近海边,海鲜当然是必不可少的啦!

  当地海鲜价格适中主要是好吃,比如刀鱼,别的地方叫带鱼,当地的刀鱼囗感就是好,我老家河南的也卖而且比日照价格低,但囗感绵软不好吃。

  其他的鲅鱼,海虾

标签: #时间 #绿茶 #茶叶 #水温 #个人