茶籽有两种，一个就是普通茶欉的种子，另一个是苦茶籽（叶不制茶，专门榨油为主，种子较一般茶叶的茶籽大。）两种茶籽所挤出来的油是优质食用油，不但产妇用来补身，一般人用它来炒菜、拌面线、拌饭，不但可以加强免疫功能，降低血脂肪、预防中风，也可强化支气管、消除体脂肪与水肿。除了养身、保健，茶油直接涂在皮肤上，可以防晒、防斑除皱及防蚊虫叮咬。茶油是内服外用的美容保养胜品。有的人体质温热，偏燥的麻油吃了会口干舌燥，可改用苦茶油调理，有温补的功能。可是有人胃寒，吃了苦茶油是不舒服。如果他吃的是茶欉的种子所榨出来的油，不但不会有这问题，极可能胃病也治好了—因为根据经验法则：空腹喝下一小匙的纯茶籽油，可治胃闷痛！茶欉所产生的纯茶籽油可谓少之又少。一则是它比专门榨油的苦茶籽所含的油质少多了，再则耗时耗工，不敷成本。榨油剩余的茶渣，即是制成洗衣、洗发等天然清洁用品—茶箍（台语）的原料，物尽其用一点也不浪费。茶箍能防止头癣、脱发、头皮屑及止痒等多种功能，化学清洁剂发明以前，这种零污染的清洁剂是家庭主妇的好帮手呢！
1、糖茶 用茶12克加红糖10克，以开水冲泡5分钟后可饮。每日饭后一杯，有和胃通利、补中益气之功效，适治大便不通、小腹冷痛、妇女经痛等症。2、盐茶 用茶叶3克加食盐1克，以开水冲泡，7分钟后可饮。每天饮4至6次，，适宜感冒、咳嗽、火眼、牙疼等症。 3、醋茶 选取茶叶3克冲泡5分钟后，滤出茶叶，在茶叶中加陈醋1毫升。每天冲饮3次。此茶和胃止痢，可治痢疾、牙痛、蛔虫腹痛等。 4、蜜茶 茶叶3克，蜂蜜3毫升，用温开水冲成蜜茶，每日饭后冲饮一杯，有止渴养血、润肺益肾之功，宜解便秘、脾胃不和之症。 5、姜茶 治流感、伤寒、咳嗽。将10片去皮的姜片与7克茶叶共熬，饭后饮用，有发汗解表、温肺止咳功效。 6、菊茶 茶叶2克，干菊花2克，以 开水冲泡5分钟。每日饭后一杯，降热解毒、清肝明目、镇咳止痛、降脂抗老。 7、奶茶 先用牛奶加白糖煮开，然后按一勺牛奶两勺茶汁的比例，用开水冲服。具有消肥健脾，提神明目的功效。 8、莲茶 先用莲子30克用温水泡5小时，捞出再加红糖30克煮烂，饮时加入茶汁即可。它有健脾益肾之功，肾炎、水肿者尤宜天天饮用。
