茶艺师的职业技能鉴定分为理论知识考 试和技能操作考核两部分。理论知识考试采 用闭卷笔试方式；技能操作考核采用实际操 作、现场问答等方式，由2~3名考评员组成 考评小组，考评员按照技能考核规定各自分 别打分取平均分为考核得分。理论知识考彳亥和技能操作考核均实行百 分制，成绩皆达60分以上者为合格。另外， 技师和高级技师鉴定还需进行综合评审。考评人员与考生配备比例理论知识考试考评员与考生配比为 1 : 15,每个标准教室不少于2人。技能操作考核考评员与考生配比为 1 : 3,且不少于3名考评员。各等级理论知识考试时间不超过120分 钟。初、中、高级技能操作考核时间不超过 50分钟，技师、高级技师技能操作考核时间 不超过120分钟。
有法律法规依据的准入类资格是不会取消的。
从事茶艺工作一定要茶艺师吗？
个人感觉并不需要。有被取消的可能性。
倒是评茶员，在茶企申请QS许可证的时候，是有强制需求的。这个估计不会被取消
就如会计资格证，律师资格证，教师资格等。没这个证就不能从事这个行业。
1。基本要求1。1职业道德1。1。1职业道德基本知识1。1。2职业守则（1）热爱专业，忠于职守；（2）遵纪守法，文明经营；（3）礼貌待客，热情服务；（4）真诚守信，一丝不苟；（5）钻研业务，精益求精。1。2基础知识1。2。1茶文化基本知识（1）中国用茶的源流（2）饮茶方法的演变（3）茶文化的精神（4）中外饮茶风俗1。
2。2茶叶知识（1）茶树基本知识（2）茶叶种类（3）名茶及其产地（4）茶叶品质鉴别知识（5）茶叶保管方法1。2。3茶具知识（1）茶具的种类及产地（2）瓷器茶具（3）紫砂茶具（4）其他茶具1。2。4品茗用水知识（1）品茶与用水的关系（2）品茗用水的分类（3）品茗用水的选择1。
2。5茶艺基本知识（1）品饮要义（2）冲泡技巧（3）茶点选配1。2。6科学饮茶（1）茶叶主要成分（2）科学饮茶常识1。2。7食品与茶叶营养卫生（1）食品与茶叶卫生基础知识（2）饮食业食品卫生制度1。2。8法律法规知识（1）《劳动法》常识（2）《食品卫生法》常识（3）《消费者权益保障法》常识（4）《公共场所卫生管理条例》常识（5）劳动安全基本知识。
